全家都愛吃的家常小炒

定　價：￥39.80

作　者：	甘智榮著
出版社：	新疆科技衛(wèi)生出版社
叢編項：
標　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787537265799	出版時間：	2016-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	240	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水產(chǎn)，不一樣的食材與熱鍋快速碰撞出來的是百變的香濃誘惑。翻開《全家都愛吃的家常小炒》，書中不僅有脆嫩爽口的蔬菜小炒、噴香過癮的肉小炒，更有營養(yǎng)嫩滑的禽蛋小炒和鮮得停不下來的水產(chǎn)小炒，跟著本書一起玩轉(zhuǎn)廚房，讓全家人的生活和餐桌一樣活色生香，有滋有味！

作者簡介

　　從事烹飪工作多年，專業(yè)造詣深厚，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調(diào)，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發(fā)獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問，擔任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝（www.zhirongcook.com）多年來，培養(yǎng)專業(yè)人才成果顯著，并長年開設(shè)家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。