愛上素美味

　　當大魚大肉膩歪了你的胃口，山珍海味也不能拯救你的食欲。此時的你，是否想嘗試下新鮮清爽的素菜？為此，本書分門別類地介紹了多種不同的素材，教你吃出健康的方法，并介紹了家庭餐桌常見的素食美味。爽口素涼菜、暖心素?zé)岵恕I養(yǎng)素湯羹、百變素主食、時尚素飲品、美味素甜點……在大自然的食材庫中精挑細選、巧妙搭配后，你會發(fā)現(xiàn)，原來遠離肉食，餐桌上照樣豐富多彩、美味多汁。

　　烹飪大師，名菜品鑒顧問。甘智榮師傅專業(yè)造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調(diào)，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發(fā)獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問，擔(dān)任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝（www.zhirongcook.com），并常年提供家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓(xùn)及遠程教學(xué)課程。多年來，培養(yǎng)專業(yè)人才成果顯著。