回家吃飯，入口的都是愛(ài)

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	楊桃美食編輯部編
出版社：	江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	I廚房
標(biāo)　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787553762029	出版時(shí)間：	2016-08-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	216	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　媽媽菜即家常美食，《回家吃飯，入口的都是愛(ài)》以“媽媽菜”為主題，分別從蔬菜、葷菜、面食、粥品和滋補(bǔ)湯五個(gè)章節(jié)分別介紹一些家庭日常食用的美食。每個(gè)部分美食的選擇依據(jù)日常生活中較為常見(jiàn)的材料和調(diào)料烹飪制作。《回家吃飯，入口的都是愛(ài)》編寫(xiě)的目的是希望讀者關(guān)注生活、熱愛(ài)生活，在與家人和諧快樂(lè)生活的同時(shí)輕松、愉悅地學(xué)習(xí)家常美食，為家人和朋友帶來(lái)溫暖快樂(lè)。

作者簡(jiǎn)介

　　楊桃美食編輯部，是一個(gè)美食興趣愛(ài)好者組織，成員由全國(guó)各地美食界人士、營(yíng)養(yǎng)師、星級(jí)大廚所組成，策劃大量健康美食類圖書(shū)，受到讀者的歡迎。

圖書(shū)目錄

媽媽說(shuō)吃蔬菜更健康
10蔬菜物語(yǔ)
12炒好蔬菜的秘密
15別樣家常小炒：豆酥圓白菜
16香飄川蜀：魚(yú)香茄子
18平淡中的幸福：清炒圓白菜
19別樣美味：干煸四季豆
21美味更營(yíng)養(yǎng)：四季豆炒蛋
22有你就有好心情：香菇炒上海青
25童年的回憶：菠菜炒蛋皮
26蒜香的味道：蒜片炒菠菜
29另類搭配也美味：菠菜炒金針菇
30好吃停不下來(lái)：咸蛋炒上海青
33醇厚的醬香味：醬爆茄子
34簡(jiǎn)單而不失高雅：清炒菠菜
35好吃又好做：蒜香西藍(lán)花
37白璧無(wú)瑕：腐乳圓白菜
38沒(méi)那么簡(jiǎn)單：香煎圓白菜苗
41忽悠皇帝的菜：山藥枸杞子菠菜
42小菜一碟有回味：番茄炒菠菜
43不變的家常味道：辣炒四季豆
45苦中有甜：菠蘿炒苦瓜
46苦中有樂(lè)：豆豉炒苦瓜
47獨(dú)特口味：蘋(píng)果絲炒空心菜
49簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單：皮蛋炒苦瓜
50有辣才美味：豆豉茄子
53自由隨心愿：白果燴白菜
54情愛(ài)濃濃：玉米燴娃娃菜
媽媽做葷菜好吃不膩
58百變美味，經(jīng)典葷菜
61玉盤珍饈：宮保雞丁
62美味無(wú)窮：回鍋肉
65必備拿手菜：糖醋排骨
66魅惑舌尖的食物：口水雞
69因獨(dú)特而被銘記：東坡肉
70唯味與色無(wú)可爭(zhēng)：糖醋魚(yú)
73經(jīng)典永流傳：香酥鴨
74美味吃不膩：辣子雞丁
76清清爽爽：菠菜炒豬肝
77老北京的味道：京醬肉絲
79我的最愛(ài)：椒麻牛肉
80蒸出來(lái)的佳肴：清蒸魚(yú)
83留取丹心照汗青：三杯雞
84媽媽的拿手菜：醬爆肉片
87經(jīng)久不衰：梅干菜扣肉
88試看香是何味：五香炸排骨
91返璞歸真：五柳魚(yú)
92別樣美味：黑椒燒排骨
95咆哮的肉丸：紅燒獅子頭
96清爽好滋味：番茄銀耳煲排骨
99夠勁爆才有味：蔥爆牛肉
100一抹清新：宮保蝦仁
103夫妻的首選菜：夫妻肺片
104淡淡的茶香味：茶香燒排骨
105如此誘人：蜜汁烤小排
巧手老媽面食吃不夠
108溫暖的記憶
110一生的記憶：番茄面
111蔥油與面的藝術(shù)：陽(yáng)春面
113美食的傳承：四川擔(dān)擔(dān)面
114蛋餅的創(chuàng)新：培根玉米蛋餅
117煎出來(lái)的美味：香蒜牛肉煎餃
118滿滿的幸福感：鮮蝦水餃
121晶瑩剔透：芹菜羊肉蒸餃
122快捷好吃的美味：熱狗三明治
123家常美味之選：絲瓜潤(rùn)餅
125愛(ài)在心中口難開(kāi)：炸醬面
126平淡之中的溫暖：京醬肉絲拌面
127回味與回憶：排骨面
128色香味俱全：牛肉炒面
131醇香又爽脆：麻醬面
132紅燒的秘密：紅燒牛肉面
135過(guò)去的美味與記憶：榨菜肉絲干面
136簡(jiǎn)單也是一種滋味：雞蛋面
139滿口油香：麻油雞面
140異國(guó)的別樣風(fēng)情：意大利肉醬面
143異域來(lái)客：泰式酸辣醬面
慢火細(xì)煮母愛(ài)熬成粥
146一碗粥一生情
148代參湯：小米粥
149暗香浮動(dòng)：銀耳蓮子粥
151潤(rùn)肺細(xì)無(wú)聲：川貝水梨粥
152幸福的想象：花生仁粥
153極品咸粥：皮蛋瘦肉粥
154簡(jiǎn)單平實(shí)：黑糖小米粥
155甜蜜的思念：南瓜粥
157喝出不一樣的味道：山藥粥
158不可錯(cuò)過(guò)的養(yǎng)胃粥：麥芽粥
159一份有誠(chéng)意的粥：小米南瓜粥
161養(yǎng)生好粥：桂圓紫米粥
162營(yíng)養(yǎng)加倍：提子紅薯粥
165愛(ài)在清晨：杏仁豆?jié){粥
166滿是桂花香：桂花紅棗粥
169智慧的凝聚：八寶粥
170消暑佳品：荷葉粥
173簡(jiǎn)單的美顏方：百合蓮子紅豆粥
174簡(jiǎn)單好味道：麥片甜粥
177味覺(jué)的盛宴：紅豆薏苡仁粥
178甜蜜蜜：蜜桃蓮子粥
老媽叮嚀多喝湯身體好
182幸福是一碗湯
185湯中圣品：五行蔬菜湯
186情感的寄托：山藥湯
189養(yǎng)顏瘦身不可少：黃瓜瘦肉湯
190滿口玉米香：冬瓜玉米湯
193原汁原味：什錦蔬菜湯
194當(dāng)麻遇到辣：麻辣蔬菜湯
195顏好味更好：菠菜蛋花湯
197“神”來(lái)之湯：四神雞湯
198鮮香味美：養(yǎng)生鮮菇雞湯
200讓味蕾?gòu)?fù)蘇：黑木耳雞翅湯
201恰到好處的鮮：香菇竹蓀雞湯
203香飄十里：桂花銀耳雞湯
204集盡美食之精華：人參雞湯
206上班族的福利：枸杞子瘦肉湯
207喝出美麗容顏：紅豆烏雞湯
209夏日清爽選擇：椰子排骨湯
210巧搭配更養(yǎng)生：蘋(píng)果海帶排骨湯
211不只是簡(jiǎn)單：紫菜蛋花湯
213干貝和臘肉的約會(huì)：干貝臘肉冬瓜湯
214美味面前何須矜持：冬茸蔬食濃湯