10分鐘做好晚餐

定　價：￥29.80

作　者：	甘智榮編
出版社：	廣東科技出版社
叢編項：
標　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787535965288	出版時間：	2016-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	160	字數(shù)：

內容簡介

　　本書每一道簡餐附加詳解烹飪時間、卡路里、制作指導等相關元素，幫助讀者更便捷地烹飪和養(yǎng)生。

作者簡介

　　甘智榮：中國烹飪大師；名菜品鑒高級顧問；多次參與電視臺美食類節(jié)目；《頂 * 廚師》第二季深圳賽區(qū)評委；榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎；榮獲環(huán)球廚神·國際挑戰(zhàn)賽銀獎；深圳飲食協(xié)會名廚委員會專家委員。

圖書目錄

CHAPTER 1
晚餐的秘密：做好食材預處理
002 蔬菜冷凍秘訣大公開
008 肉類冷凍秘訣大公開
012 主食冷凍秘訣大公開
CHAPTER 2
不費時不費事的超簡單食譜
017 熗拌上海青
018 蒜香四季豆
019 清炒時蔬
022 蓮藕炒秋葵
023 糖醋藕片
026 干煸有機花菜
028 香煎杏鮑菇
029 洋菇雜菜
031 清拌滑子菇
033 蘑菇炒豌豆

CHAPTER 3

保持完美體形的低卡食譜
043 甜玉米番茄沙拉
044 蔬果面包沙拉
039 松仁玉米
035 涼拌苦瓜榨菜豆腐
036 照燒海苔豆腐
037 蒜香拌云絲
045 櫻桃番茄洋蔥沙拉
046 胡蘿卜包菜沙拉
067 酸筍炒肉
068 芹菜黃花菜炒肉絲
069 肉絲扒菠菜
071 金玉肉末
072 醋拌黃瓜肉片
073 韓式香煎五花肉