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內(nèi)容簡介

　　本書是一本介紹營養(yǎng)家常菜的菜譜書，書中內(nèi)容緊跟現(xiàn)在流行的養(yǎng)生觀念，介紹了各種不同方式制作的營養(yǎng)家常菜，讓注重養(yǎng)生的讀者跟著詳細(xì)的步驟和清晰的圖片，做出自己愛吃的營養(yǎng)家常菜。Part1青少年愛吃的元?dú)獠薖art2女人愛吃的養(yǎng)顏菜Part3男人愛吃的滋補(bǔ)菜Part4老人愛吃的健康菜

作者簡介

　　加貝本名賀鵬飛，國家特三級(jí)廚師，1972年生于內(nèi)蒙古，15歲時(shí)從師學(xué)習(xí)廚藝，擅長川、湘、魯、粵等多種菜系。年輕時(shí)背著兩把菜刀走南闖北，用心尋覓中華飲食原本的味道，在不斷實(shí)踐中提升自己的烹飪技藝。賀師傅擁有草原人廣闊的胸懷和淳樸的性格，體味平常百姓家原始、簡單、美味的家常菜式，秉持“少油、少鹽、無味精”的原生態(tài)原則，希望將健康與美味帶給每一個(gè)有緣人。

圖書目錄

01蔬菜類的營養(yǎng)密碼
02肉類的營養(yǎng)密碼
03海鮮類的營養(yǎng)密碼
PART1 青少年愛吃的元?dú)獠?br />06 豬肝炒菠菜
08 醬爆香干
10 小河蝦炒韭菜
12 蠔油金針菇炒甘藍(lán)
14 三文魚壽司
16 泰醬鱈魚蛋炒飯
18 奶酪牡蠣
20 日式厚蛋燒
22 奶油蘑菇湯
24 胡蘿卜燒牛尾
26 蛋黃玉米
28 五香熏鲅魚
30 姜汁鐵板豆腐
32 香菇扒油菜
PART2女人愛吃的養(yǎng)顏菜
36 西紅柿燴鮮蝦
38 剁椒干黃瓜
40 檬汁脆藕
42 泰式冬陰功湯
44 牛油果烤雞蛋
46 黑豆鳳爪湯
48 黃金玉米羹
50 黑芝麻核桃粥
52 杏鮑菇回鍋肉
54 蜜汁南瓜
56 腰果拌脆芹
58 豆豉苦瓜炒牛肉
60 桂花紅薯年糕甜湯
62 海帶燜黃豆
PART3男人愛吃的滋補(bǔ)菜
66 蔥爆羊肉
68 韭黃炒肉末
70 香菇山藥炒肉片
72 龍眼肉粥
74 油潑秋葵
76 豬肉末釀豆腐
78 蒜蓉銀絲蒸蝦
80 黨參牛肉湯
82 香菇板栗
84 蒜香西蘭花
86 八寶菠菜
88 豆豉蒸排骨
90 日式牡蠣味噌湯
92 蝦爆鱔背
PART4老人愛吃的健康菜
96 洋蔥拌木耳
98 肉末香芹
100 蒜香茄子
102 香濃核桃燉蛋
104 花生燉豬蹄
106 紅薯燕麥小煎餅
108 臘肉燉鱔片
110 雪菜大湯黃魚
112 酥炸黃花魚
114 水晶蝦餃
116 紅棗小米粥
118 蜂蜜八寶飯
120 白蘿卜燜牛腩
122 蒜苗炒豬腰