和孩子一起做家庭料理

定　價：￥45.00

作　者：	[日] 江口惠子著
出版社：	北京聯(lián)合出版公司出版
叢編項：
標　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787550268593	出版時間：	2016-02-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	112	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《和孩子一起做家庭料理》伴隨一年四季選取應(yīng)季食材并講述制作方法，介紹父母可以和孩子一起制作的家庭料理，針對孩子動手的步驟提出細心的小建議，并延及提高孩子對料理的興趣、克服挑食、兒童料理的工具選擇等內(nèi)容。書中插入大量作者與孩子共同完成料理過程及“成品”的圖片，幫助父母和孩子共同制作出足以帶給視覺和味蕾雙重享受的健康料理。

作者簡介

　　江口惠子，日本人，料理研究家、食物造型師。在活躍于造型師領(lǐng)域的同時，對粗糧素食養(yǎng)生法和法國料理都有涉獵。現(xiàn)在主要為雜志和廣告媒體提供菜單的建議，以及圍繞餐桌做相應(yīng)的設(shè)計造型。另外還擁有料理教室，傳授簡單、合理、美味的樸素料理和甜點。其中親子料理教室和制作味噌是每年的固定活動。

圖書目錄

目錄
前言
春
竹筍飯
香醋胡蘿卜片
卷心菜沙拉
艾草團子
草莓糖漿
刨冰沙拉醬汁草莓牛奶
薄煎餅澆汁草莓碳酸水
酥酥曲奇
草莓果醬.
春天的蒸糕（草莓味&抹茶味）
迷你夾心蛋糕球（添加芝士&巧克力碎粒）
櫻花餅
制作初夏的保存食物
梅干
梅子糖漿&梅子酒
紅紫蘇糖漿
甜醋腌蕎頭
夏
番茄醬
冷湯
拍黃瓜和山藥沙拉
中華冷面
波子汽水糖
獼猴桃巧克力薄荷冰淇淋
果汁軟糖
白熊風刨冰
關(guān)于孩子挑食的二三事
克服挑食的菜單
1醋浸綜合蔬菜
2香菇味噌肉醬
3菠菜咸味麥芬蛋糕
4抓鹽卷心菜沙拉
秋
醬油鹽漬鮭魚子
紅薯肉丸子
炸南瓜餅
意大利土豆湯圓
蜜汁炸紅薯
蒙布朗
賞月團子
冬
肉包子
蘿卜泥煮雞肉
洋蔥奶汁烤菜
炸雜蔬干
頭道木魚花高湯
年越蕎麥面雜煮
圣誕節(jié)裝飾餅干
享受圣誕節(jié)的方法
年糕紅豆湯
甜酒
冬天的保存食物
味噌
和孩子們一起料理食物的魅力
激發(fā)興趣的小方法
順利開始的訣竅
玩樂和料理食物一體化
長期堅持料理食物的訣竅
十歲的大女兒能做的事情
關(guān)于料理食物的工具
孩子們使用的刀
我家孩子們料理食物的經(jīng)歷
后記