干杯：葡萄酒人物志

定　價：￥98.00

作　者：	高層著
出版社：	上海書店出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787545812466	出版時間：	2016-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	328	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　這是一本葡萄酒人物傳記合集，十多個人物代表葡萄酒行業(yè)的不同專業(yè)和身份。這本書不是專門寫給葡萄酒圈內(nèi)人看的，更是給很多對葡萄酒很好奇但又不懂的普通人看的。這也就是為什么作者著眼于人，而非葡萄酒的專業(yè)釀造或是歷史。去了解一個人的心路歷程，從來都不需要什么專業(yè)門檻。在閱讀過程中，你可能不知不覺地從莊主的故事里知道了產(chǎn)地，釀酒師的嘴巴里明白了品種，拍賣師的講述中知曉了酒的價值。更有意思的是，幾乎受訪的每一個人物都被作者要求用一款酒來形容自己。當(dāng)翻到這本書的最后一頁，你或許已經(jīng)累積了欣賞葡萄酒最基本的自信。

作者簡介

　　高層，女，生于上海，曾留學(xué)英倫，迷上色彩繽紛的葡萄酒?；氐缴虾：?，就職于上海報業(yè)集團旗下的英文報紙《上海日報》，以英文名字RubyGao寫作，負(fù)責(zé)美食版塊，采訪國內(nèi)外葡萄酒行業(yè)名家。

圖書目錄

11中國釀酒師的等待
　　MeetthemakerofChina'stopwine
　　序言
　　39香港財神爺好酒有道
　　Asia'sbiggestcollector
　　55國內(nèi)第一“少莊主”的奔跑人生
　　Winemaking:afamilyaffair
　　79中國第一葡萄酒講師的講臺和夢想
　　Asappealingasanemcee
　　99成也女王，敗也女王
　　Winerule:Mostpleasureatlowestprice
　　123可能是世上最公正獨立的酒評
　　Anoseforcontroversy
　　137去精英化思維的亞洲第一葡萄酒拍賣師
　　Hammeringoutfinewinedetailsa
　　161一個美國葡萄酒進口商如何做到中國第一
　　Wineimporterturnsproblemsintopluses
　　181中國第一侍酒師的杯酒人生
　　WisdomofChina'syoungwinesage
　　201王不見王——改寫亞洲葡萄酒歷史的兩個女人
　　2femalewineexpertslikenthemselvestoPinotNoir
　　233“紅酒客”不差錢的賣酒之道
　　Wineentrepreneurunlockingmarketkey
　　253侍酒師為何開精品酒店
　　Breakingthestereotypeof‘haughty’winesteward
　　271意大利酒王的破舊立新之路
　　Winewithaboldname:‘WhataShame!’
　　289將法國香檳的釀造秘密帶到中國的經(jīng)理人
　　Uncorkingabitoffizz
　　307“男神”林裕森：不弱見強的滋味
　　WinewriterLinYu-SencompareshimselftoaglassofPommardPinot
　　Noir—balanced,directandnatural.
　　后記