中國(guó)居民膳食指南（2016）

　　在健康中國(guó)成為國(guó)策的今天，《中國(guó)居民膳食指南（2016）》于2016年5月13日由國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委發(fā)布。 膳食指南是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的原則和健康需要，結(jié)合當(dāng)?shù)厥澄锷a(chǎn)供應(yīng)情況及人群生活實(shí)踐，給出的食物選擇和身體活動(dòng)的指導(dǎo)意見(jiàn)。各國(guó)的膳食指南均由政府或營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)團(tuán)體研究制定，是健康教育和公共政策的基礎(chǔ)性文件，是實(shí)施和推動(dòng)食物合理消費(fèi)及改善人群營(yíng)養(yǎng)健康行動(dòng)的一個(gè)重要組成部分。受?chē)?guó)家衛(wèi)生計(jì)生委委托，2014年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)組織了《中國(guó)居民膳食指南》修訂專(zhuān)家委員會(huì)，依據(jù)近期我國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題和膳食模式分析以及食物與健康科學(xué)證據(jù)報(bào)告，參考國(guó)際組織和其他國(guó)家膳食指南修訂的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)我國(guó)第三版《中國(guó)居民膳食指南》（2007）進(jìn)行修訂。經(jīng)過(guò)專(zhuān)家委員會(huì)和技術(shù)工作組百余專(zhuān)家兩年來(lái)的工作，并在廣泛征求相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜?、政策研究者、管理者、食品行業(yè)、消費(fèi)者的意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，最終形成了《中國(guó)居民膳食指南（2016）》系列指導(dǎo)性文件和最終修訂版。《中國(guó)居民膳食指南（2016）》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中國(guó)居民平衡膳食實(shí)踐組成。一般人群膳食指南面對(duì)健康人群，共有6條核心推薦條目，在每個(gè)核心條目下設(shè)有提要、關(guān)鍵推薦、實(shí)踐應(yīng)用、科學(xué)依據(jù)、知識(shí)鏈接5個(gè)部分。 提要是對(duì)條目中心內(nèi)容、關(guān)鍵推薦和關(guān)鍵事實(shí)進(jìn)行總結(jié)；關(guān)鍵推薦是對(duì)實(shí)現(xiàn)核心條目建議的具體化操作要點(diǎn)；科學(xué)依據(jù)總結(jié)和分析了1997—2014年對(duì)同一問(wèn)題的科學(xué)研究的系統(tǒng)綜述和薈萃分析，集中了科學(xué)界的主流觀點(diǎn)和共識(shí)，關(guān)鍵事實(shí)是對(duì)科學(xué)依據(jù)內(nèi)容的提煉和總結(jié)； 知識(shí)鏈接介紹與本條目有關(guān)的一些信息資料。 指南特別結(jié)合我國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)況問(wèn)題，推薦了解決方案和建議。 特定人群膳食指南是根據(jù)不同年齡階段人群的生理和行為特點(diǎn)，在一般人群膳食指南基礎(chǔ)上進(jìn)行了補(bǔ)充。特定人群包括孕婦乳母膳食指南、嬰幼兒膳食指南（0～24月）、兒童少年（2～6歲、7～17歲）膳食指南、老年人群膳食指南（≥65歲）和素食人群膳食指南。 為了更好地傳播和實(shí)踐膳食指南的主要內(nèi)容和思想，修訂了2007版的中國(guó)居民平衡膳食寶塔、新增了中國(guó)居民平衡營(yíng)養(yǎng)餐盤(pán)和兒童平衡膳食算盤(pán)，以突出可視性和操作性。

暫缺《中國(guó)居民膳食指南（2016）》作者簡(jiǎn)介