買菜學，堂開課了！

定　價：￥49.80

作　者：	董淑芬著
出版社：	華夏出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787508085760	出版時間：	2016-04-01	包裝：	平裝
開本：	20開	頁數(shù)：	183	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　面對菜市場里堆成小山的蔬果，如何挑選才能吃得既安心又營養(yǎng)？過季的蔬菜口感差，賣相好的又怕打了藥，半生不熟的水果有礙健康……生菜？萵苣？羅曼萵苣？一種蔬菜往往有多種名稱，而看似相同的蔬菜也有各自不同的食用方法，哪種適合生食，哪種適合熟食，盡管翻閱《買菜學，堂開課了！》一一對應。近干張全彩圖片讓你瞬間變成買菜達人。《買菜學，堂開課了！》由專業(yè)營養(yǎng)師把關(guān)，分析并量化各種蔬果的營養(yǎng)成分與熱量，讓你在不錯過每種天然營養(yǎng)的同時按需攝取，保持健康、苗條的身材。食物，你吃對了嗎？久坐久站的人吃四季豆能消除下半身水腫。豆制品都是低脂健康的食品？百頁豆腐添加色拉油，熱量高。上班族長時間面對電腦屏幕，吃玉米能緩解眼疲勞。春秋季節(jié)多吃黃豆芽能預防口角炎。

作者簡介

暫缺《買菜學，堂開課了！》作者簡介

圖書目錄

序走進菜市場體驗四季的美味關(guān)系
根莖這樣吃最好
芋頭
胡蘿卜
洋蔥
甘薯
馬鈴薯
茭白
根甜菜
牛蒡
根芥菜
慈姑
山藥
蘿卜
蓮藕
蘆筍
百合
荸薺
葉菜各種萵苣葉片
小白菜
大白菜
韭菜
紅鳳菜
結(jié)球甘藍
甘薯葉
油菜
芥菜
芥藍
上海青
落葵
……
果實這樣吃最好
水果這樣吃最好
花、芽、種子這樣吃最好
堅果這樣吃最好
豆制品這樣吃最好
菌類這樣吃最好
香辛料這樣吃最好
面蛋類這樣吃最好
無可取代的天然營養(yǎng)這樣吃