清粥草頭咂咂魚(yú)（手繪、美食、飲食、文化、吃貨）

定　價(jià)：￥36.80

作　者：	談?wù)?著
出版社：	萬(wàn)卷出版公司
叢編項(xiàng)：	知味系列
標(biāo)　簽：	文化飲食/茶酒文化中國(guó)文化

購(gòu)買這本書(shū)可以去

ISBN：	9787547041765	出版時(shí)間：	2016-06-01	包裝：	精裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	296	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　這本書(shū)幾乎把江南的美食一網(wǎng)打盡，家常的時(shí)令蔬、鄉(xiāng)間的野味、酒店的招牌菜、街坊的小吃應(yīng)有盡有。或詳或略由古及今地和我們聊每種味道是如何烹飪，以及相關(guān)的傳說(shuō)典故和詩(shī)歌。仿佛美食的話題是一張通行長(zhǎng)江水系的船票，自青弋江至長(zhǎng)江，從秦淮河到蘇杭，從新安江到徽州，順便把江南的文化一并打撈和串聯(lián)起來(lái)，使之日漸豐盈不再是抽象。

作者簡(jiǎn)介

　　談?wù)猓錾陂L(zhǎng)江邊，討生活于長(zhǎng)江邊，行過(guò)船，捕過(guò)魚(yú)，下過(guò)放，業(yè)過(guò)醫(yī)，教過(guò)書(shū)，當(dāng)過(guò)古鎮(zhèn)上文化班頭，做過(guò)縣委機(jī)關(guān)干部，隨性散漫而無(wú)黨無(wú)派，行年五十有五，做記者、編輯二十春秋，幸得詩(shī)歌、小說(shuō)、散文隨筆皆有專集施施然問(wèn)世，亦曾多獲新聞獎(jiǎng)項(xiàng)，現(xiàn)為某“江”字號(hào)晚報(bào)專副刊業(yè)務(wù)總監(jiān)。本是江南饕餮客，浮生為吃不為詩(shī)，緣于江南，耽于口腹，說(shuō)點(diǎn)油鹽醬醋的家事，寫(xiě)點(diǎn)口舌上的風(fēng)花雪月和煙云往事，只為心情，而非謀食。

圖書(shū)目錄

還有江南風(fēng)物否　春饌妙魚(yú)是江刀
如聞?dòng)羞┲暤那亵~(yú)茶
既飽口福又飽眼福的“冷水魚(yú)”
到桃花潭觸摸李白的意興
辣批長(zhǎng)江小雜魚(yú)
對(duì)于野兔的激情關(guān)注
竹鼠弄出的動(dòng)靜
四月芳菲　我為卿狂
蕾絲網(wǎng)裙的奢華妖艷
鰱子頭　鯤子尾
桃花有淚凝成膠
沒(méi)事就到江邊劈口味
還在同我們口舌周旋的野生江印鮰
長(zhǎng)江魚(yú)的身份確認(rèn)
辣椒的快意演繹
金黃的南瓜花嫩綠的南瓜頭
芳菲氤氳餐秀色
麥和豆瓣在六月里的升華
幾處清池小區(qū)景　茨菰葉底戲魚(yú)回
“生是陽(yáng)間一刀菜”
美味背后是傳奇
此鵝非彼鵝
那些酸甜酸甜的桑果子
野鴨子不是神馬浮云
在清香的綺夢(mèng)里暗自銷魂
金風(fēng)玉露一相逢
大煮干絲的闊綽風(fēng)范
只緣感君一回顧
“獅子頭” 一種即食的快意
梅雨落蘇梔子肥
鱸復(fù)鱸兮何相欺
口福與幸福原來(lái)如此接近
誰(shuí)家紅袖憑江樓
那些糖啊　甜到了憂傷
豬尾巴舌尖上的舞者
伊人如蓮水一方
別讓麻雀?jìng)兩⒘嘶?br />與蛇之歡　玩不轉(zhuǎn)的口舌
沙地馬蹄鱉　雪天牛尾貍
聞出了一品鍋里的經(jīng)典味
石斑魚(yú)　一個(gè)美麗的誤會(huì)
昨夜燈火昨夜風(fēng)
石耳既有精彩也有忽悠
我的徽州　我的餜
口舌對(duì)“中和湯”的圍觀
相約“臘八豆腐”不見(jiàn)不散
“鞭”的是娛樂(lè)精神
香榧　個(gè)性張揚(yáng)的范兒
這蛹不是那幺蛾子
青藤纏樹(shù)的那些糾葛事
把夏天煲在粥里
蒸飯包油條年代
清淡素雅提升味蕾的新高度
米面應(yīng)猶在　疑是故人來(lái)
識(shí)得此中幽蘭香
黃心菜PK“春不老”
洗過(guò)鍋澡再開(kāi)宴
鄉(xiāng)野上的甜潤(rùn)