清淡飲食 您吃對了嗎

第一章 吃什么：取法天然植物，大自然對飲食啟示
論食物的重要性：植物性食物是人類的天然食物
食物價(jià)值面面觀：悉數(shù)各類食物的營養(yǎng)價(jià)值
有的放矢：人體都需要哪些營養(yǎng)素
清淡飲食是老祖宗遴選的食物清單
食宜清淡，于身有補(bǔ)，于心有益
第二章 怎么吃：食淡得舒，還清淡飲食一個正解
您吃對了嗎？還原醫(yī)囑中真正的清淡飲食
清淡飲食的營養(yǎng)配比七原則
清淡飲食≠吃素：認(rèn)清清淡飲食的誤區(qū)
肥甘厚味VS清淡飲食：為什么要選擇清淡飲食
清淡飲食是膳食平衡的基礎(chǔ)
什么樣的人適合清淡飲食
清淡飲食的益處和注意事項(xiàng)
第三章 生活中的清淡飲食都包括哪些
主食以谷類為主
大 米
小 米
糯 米
紫 米
薏 米
黑 米
高粱米
糙 米
小 麥
大 麥
燕 麥
蕎 麥
玉 米
豆薯搭配為輔
黃 豆
綠 豆
紅 豆
黑 豆
豇 豆
青 豆
扁 豆
蕓 豆
豌 豆
豆 腐
紅 薯
馬鈴薯
山 藥
芋 頭
南 瓜
多吃蔬菜水果
白 菜
油 菜
菠 菜
西藍(lán)花
洋 蔥
蓮 藕
空心菜
茼 蒿
芹 菜
生 菜
韭 菜
胡蘿卜
白蘿卜
茄 子
甘 藍(lán)
冬 瓜
黃 瓜
西紅柿
萵 筍
豆 芽
彩 椒
苦 瓜
絲 瓜
西葫蘆
平 菇
香 菇
金針菇
黑木耳
蘋 果
香 蕉
菠 蘿
草 莓
葡 萄
荔 枝
櫻 桃
獼猴桃
柑 橘
梨
芒 果
西 瓜
適量堅(jiān)果，營養(yǎng)全面
核 桃
芝 麻
腰 果
杏 仁
松 子
栗 子
花 生
紅 棗
龍 眼
蓮 子
百 合
蛋奶肉類這樣吃
雞 蛋
鵪鶉蛋
牛 奶
羊 奶
酸 奶
瘦豬肉
牛 肉
羊 肉
雞 肉
鯉 魚
鯽 魚
三文魚
草 魚
鱸 魚
鰱 魚
蝦
第四章 留住食物真味與營養(yǎng)：如何才能吃得清淡
學(xué)會享受食物的真味和營養(yǎng)
過于“重口味”，您徹底了解嗎
第五章 擇時(shí)而食：四季清淡飲食怎么吃
不同體質(zhì)的飲食建議
春季易上火，飲食清淡消春火
夏季飲食清淡，消暑防病
秋季要防燥，調(diào)味料少用保健好
冬季清淡飲食，溫暖又滋補(bǔ)
第六章 食有所屬：不同生理階段清淡飲食的重點(diǎn)
嬰兒：宜少糖、無鹽、少油、不加調(diào)味品
幼兒：低鹽、少糖、少調(diào)味品、精加工
學(xué)齡前兒童：不挑食、不偏食、少吃零食
青少年期：成長期養(yǎng)成營養(yǎng)、清淡的飲食習(xí)慣
孕媽媽：低鹽、低糖、低脂、保證能量供應(yīng)
乳母：低鹽、低糖、無刺激、營養(yǎng)充足
男性：清淡飲食，風(fēng)度翩翩
女性：飲食清淡，塑造體形
老年人：合理營養(yǎng)，清淡少鹽
第七章 藥食同源： 疾病療養(yǎng)，清淡飲食很關(guān)鍵
感 冒
咳 嗽
急慢性胃炎
消化性潰瘍
便 秘
腹 瀉
痔 瘡
貧 血
鼻 炎
脂肪肝
糖尿病
高血壓
冠心病
高脂血癥
更年期綜合征
神經(jīng)衰弱
失 眠
耳 鳴
癌 癥
痛 風(fēng)
第八章 特殊情況：清淡飲食要這樣吃
高溫環(huán)境下的作業(yè)者
低溫環(huán)境下的作業(yè)者
經(jīng)常接觸電離輻射者
腦力勞動者
經(jīng)常熬夜者
經(jīng)常接觸化學(xué)毒物者
長期吸煙者
手機(jī)控、電腦控