食物養(yǎng)生宜忌與祛病偏方

定　價：￥36.00

作　者：	王水龍
出版社：	西安交通大學(xué)出版社
叢編項：	健康夢-進(jìn)萬家
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787560564364	出版時間：	2015-11-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	332	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《健康夢進(jìn)萬家：食物養(yǎng)生宜忌與祛病偏方》通過通俗易懂、深入淺出的文字，詳細(xì)介紹了人們?nèi)粘Ｉ钏枰氖卟恕⑺?、菌藻、肉食、水產(chǎn)、調(diào)味品、糧油、奶、蛋等營養(yǎng)物質(zhì)的性能與應(yīng)用，食物之間的相克與搭配，以及四季養(yǎng)生、飲食祛病小偏方等的知識，以期對大家全面了解自己每天所必需的營養(yǎng)有所幫助，是一本家庭養(yǎng)生美食大全，亦是一本居家生活的必備良書！

作者簡介

暫缺《食物養(yǎng)生宜忌與祛病偏方》作者簡介

圖書目錄

第一章食物養(yǎng)生與四氣五味
食物養(yǎng)生的寒熱溫涼
科學(xué)認(rèn)識食物的五味功用
食物養(yǎng)生重在五味調(diào)和
第二章食物養(yǎng)生與食物營養(yǎng)
飲用水是價廉的營養(yǎng)素
維持生命的維生素
礦物質(zhì)須從食物中攝取
食物中的糖類物質(zhì)
了解食物中的蛋白質(zhì)
脂類是人體的主要能源
第三章蔬菜篇
胡蘿卜
白蘿卜
白菜
圓白菜
韭菜
萵苣
油菜
黃瓜
西紅柿
菜花
青椒
茄子
扁豆
豌豆
茼蒿
苦瓜
木耳菜
芹菜
菠菜
香椿
蔓菁
馬齒莧
空心菜
黃花菜
香菜
蓮藕
蒜苗
黃豆芽
綠豆芽
竹筍
蘆筍
荸薺
南瓜
冬瓜
洋蔥
大蔥
紅薯
山藥
魔芋
馬鈴薯
佛手瓜
百合
豆薯
薺菜
第四章果實篇
蘋果
梨
西瓜
甜瓜
桃
獼猴桃
芒果
香蕉
櫻桃
楊梅
檸檬
山楂
橘子
杏
白果
栗子
大棗
石榴
荔枝
葡萄
蓮子
李子
梅子
枸杞子
腰果
開心果
南瓜子
柿子
核桃
枇杷
無花果
羅漢果
草莓
桑葚
菠蘿
柚子
葵花子
椰子
松子
沙棘果
花生
柑子
榴蓮
桂圓
甘蔗
芝麻
薏苡仁
第五章菌藻篇
金針菇
黑木耳
銀耳
蘑菇
靈芝
香菇
紫菜
龍須菜
冬蟲夏草
……
第六章肉食篇
第七章水產(chǎn)篇
第八章調(diào)味品篇
第九章糧油篇
第十章奶蛋酒水篇
附錄常見食物功效表
參考文獻(xiàn)