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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書人文社科社會(huì)科學(xué)社會(huì)科學(xué)總論我國居民動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)特征及趨勢(shì)研究

我國居民動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)特征及趨勢(shì)研究

我國居民動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)特征及趨勢(shì)研究

定　價(jià)：￥40.00

作　者： 程廣燕
出版社： 人民出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 社會(huì)科學(xué) 社會(huì)生活與社會(huì)問題
ISBN： 9787010157849 出版時(shí)間： 2016-03-01 包裝：
開本： 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書綜合運(yùn)用國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)，總結(jié)分析了近三十年來我國居民動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)變化，從城鄉(xiāng)、不同區(qū)域、不同收入組多個(gè)視角描述當(dāng)前居民動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)特征，并依據(jù)《中國居民膳食指南2011版》，對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品在我國居民膳食營養(yǎng)中的貢獻(xiàn)作出評(píng)價(jià)。在此基礎(chǔ)上，分別從基于人體營養(yǎng)需求、典型國家或地區(qū)動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)發(fā)展規(guī)律、國內(nèi)城鄉(xiāng)居民動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)變化特征三個(gè)不同角度對(duì)未來我國動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)趨勢(shì)進(jìn)行分析與預(yù)測(cè)。

作者簡(jiǎn)介

　　程廣燕，農(nóng)業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所食物營養(yǎng)政策研究室副主任，主要從事國家食物與營養(yǎng)安全、居民食物消費(fèi)、食用農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈損耗研究。

圖書目錄

第一章近三十年來我國動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)變化 一、人均動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)量 二、城鄉(xiāng)居民消費(fèi)差距 三、動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu) 四、戶外食物消費(fèi)支出第二章2013年我國居民動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)特征 一、消費(fèi)總量與結(jié)構(gòu) 二、城鄉(xiāng)消費(fèi)差距 三、區(qū)域消費(fèi)差異 四、不同收入組消費(fèi)差異第三章我國動(dòng)物產(chǎn)品對(duì)居民膳食營養(yǎng)的貢獻(xiàn) 一、動(dòng)物產(chǎn)品攝入量 二、動(dòng)物產(chǎn)品對(duì)居民膳食營養(yǎng)貢獻(xiàn)分析 三、動(dòng)物產(chǎn)品營養(yǎng)貢獻(xiàn)的主要特征第四章我國動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)影響因素分析 一、研究方法 二、數(shù)據(jù)處理 三、研究結(jié)果分析與討論 四、不足之處第五章我國長期動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)趨勢(shì)預(yù)測(cè) 一、基于營養(yǎng)目標(biāo)的動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)趨勢(shì)分析 二、基于國內(nèi)外發(fā)展規(guī)律的動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)趨勢(shì)分析附件1基于城鄉(xiāng)消費(fèi)變化的肉類消費(fèi)預(yù)測(cè) 附件2基于城鄉(xiāng)消費(fèi)變化的奶類消費(fèi)預(yù)測(cè)參考文獻(xiàn)

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