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內(nèi)容簡介

　　本書在借鑒國內(nèi)外研究成果基礎(chǔ)上，為了適應(yīng)當前休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展形勢，結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)的實踐經(jīng)驗，全面詳實地介紹了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的基本知識、發(fā)展與啟示、資源開發(fā)、規(guī)劃建設(shè)、經(jīng)營管理、法規(guī)標準等內(nèi)容，共10個項目，主要供大專院校旅游管理、休閑農(nóng)業(yè)等專業(yè)學生使用，強調(diào)理論與實踐案例相結(jié)合，注重理論研究在解決實際問題中的應(yīng)用，具有很強的實用性。培養(yǎng)學生具備現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體系建設(shè)、科技農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)知識能力體系，使學生具備整合旅游資源、豐富旅游產(chǎn)品、增加鄉(xiāng)村旅游供給基本理論和實踐技能。本書還配有電子教學資料，歡迎登陸中國財富出版社官網(wǎng)（http：//www.cfpress.com.cn/）下載。本書也注重實用性，適合休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)人士作為參考資料。

作者簡介

　　黃凱，男，漢族，廣東興寧人，1967年出生，1990年7月畢業(yè)于北京林業(yè)大學林業(yè)經(jīng)濟管理專業(yè)，2005年獲得北京航空航天大學公共管理碩士學位，現(xiàn)為北京農(nóng)學院旅游管理系教授，碩士研究生導(dǎo)師，主要從事休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游方面的教學與科研工作。教學主講課程：旅游經(jīng)濟學、管理學原理、旅游法規(guī)、旅游企業(yè)財務(wù)管理等。近年來主持和參與完成省部級課題10項；發(fā)表論文30多篇；編寫著作及教材：《導(dǎo)游服務(wù)技能》《旅游社會學研究》、《旅游經(jīng)濟學》、《休閑農(nóng)業(yè)概論》、《觀光農(nóng)業(yè)導(dǎo)游基礎(chǔ)》、《園林管理學》、《園林工程招投標與概預(yù)算》、《城市林業(yè)經(jīng)濟與管理》、《園林經(jīng)濟管理》、《林業(yè)經(jīng)濟管理學》、《花卉國際貿(mào)易實務(wù)》等10余部；以第一發(fā)明人獲得專利成果30多項。

圖書目錄

項目一休閑農(nóng)業(yè)概述1
任務(wù)一休閑農(nóng)業(yè)的概念1
任務(wù)二休閑農(nóng)業(yè)的興起2
任務(wù)三休閑農(nóng)業(yè)的特點3
任務(wù)四休閑農(nóng)業(yè)的類型5
項目二休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展11
任務(wù)一休閑農(nóng)業(yè)的功能 11
任務(wù)二我國休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀21
任務(wù)三我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的問題31
任務(wù)四發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的宏觀對策36
項目三休閑農(nóng)業(yè)資源38
任務(wù)一休閑農(nóng)業(yè)資源的概念及特征39
任務(wù)二休閑農(nóng)業(yè)資源類型45
任務(wù)三特色休閑農(nóng)業(yè)資源49
項目四休閑農(nóng)業(yè)市場營銷54
任務(wù)一休閑農(nóng)業(yè)市場概述56
任務(wù)二休閑農(nóng)業(yè)市場定位59
任務(wù)三休閑農(nóng)業(yè)市場營銷組合64
任務(wù)四休閑農(nóng)業(yè)市場營銷新趨勢73
項目五休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃78
任務(wù)一休閑農(nóng)業(yè)資源的評價79
任務(wù)二休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)86
任務(wù)三休閑農(nóng)業(yè)參與體驗性項目的規(guī)劃93
項目六休閑觀光農(nóng)業(yè)項目的建設(shè)102
任務(wù)一場地的選擇與人員的組織103
任務(wù)二準備工作和開辦步驟105
任務(wù)三建設(shè)項目的組織與實施108
任務(wù)四建設(shè)項目的驗收與評價118
項目七休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營120
任務(wù)一經(jīng)營思路122
任務(wù)二經(jīng)營策略129
任務(wù)三經(jīng)營模式132
任務(wù)四經(jīng)營秘訣139
項目八休閑農(nóng)業(yè)管理148
任務(wù)一經(jīng)營管理149
任務(wù)二生產(chǎn)管理150
任務(wù)三旅游服務(wù)管理151
任務(wù)四財務(wù)管理152
任務(wù)五安全與環(huán)境管理154
項目九休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)法規(guī)156
任務(wù)一休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)政策157
任務(wù)二休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)法律172
任務(wù)三基本規(guī)范與標準175
項目十國外休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗借鑒194
任務(wù)一亞洲地區(qū)194
任務(wù)二歐洲地區(qū)199
任務(wù)三美洲地區(qū)202
任務(wù)四其他地區(qū)206
任務(wù)五國外休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展對我國的啟示208
參考文獻212
附件1休閑農(nóng)莊建設(shè)規(guī)范217
附件2美麗鄉(xiāng)村建設(shè)指南225