國(guó)際食品法典研讀

定　價(jià)：￥78.00

作　者：	劉少偉著
出版社：	華東理工大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	教材文法類(lèi) 研究生/本科/專(zhuān)科教材

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ISBN：	9787562847977	出版時(shí)間：	2016-12-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	396	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《國(guó)際食品法典研讀》共分八章，主要介紹了食品安全國(guó)際性組織、國(guó)際食品安全監(jiān)管體系和各國(guó)法典研讀。具體內(nèi)容包括食品安全國(guó)際性組織，國(guó)際食品安全監(jiān)管體系，國(guó)際食品法典委員會(huì)法典標(biāo)準(zhǔn)研讀，美國(guó)食品安全法律，歐盟食品安全法律，日本食品安全法律，澳新食品安全法律以及新加坡食品安全法律。本書(shū)可作為高等院校法律法學(xué)專(zhuān)業(yè)的教材，同時(shí)也可供從事食品安全相關(guān)工作的機(jī)構(gòu)、企業(yè)、海關(guān)人員等借鑒和參考。

作者簡(jiǎn)介

　　劉少偉，華東理工大學(xué)食品科學(xué)與工程系教授，博士生導(dǎo)師，華東理工大學(xué)食品藥品監(jiān)管研究中心副主任，上海市徐匯區(qū)政協(xié)委員，食品安全問(wèn)題專(zhuān)家。上海電視臺(tái)《X診所》《非?；萆睢返榷鄼n節(jié)目特邀嘉賓，對(duì)當(dāng)前食品安全事件進(jìn)行專(zhuān)業(yè)、科學(xué)評(píng)述，就百姓生活中經(jīng)常遇到的食品安全問(wèn)題進(jìn)行專(zhuān)業(yè)解讀。獲得美國(guó)Alpha Epsilon農(nóng)業(yè)，食品和生物工程終身成就獎(jiǎng)和 Gamma Sigma Delta 農(nóng)業(yè)終身成就獎(jiǎng)。

圖書(shū)目錄

第一章食品安全國(guó)際性組織1
第一節(jié)綜合性國(guó)際組織1
一、世界衛(wèi)生組織1
二、聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織12
三、世界貿(mào)易組織20
第二節(jié)國(guó)際食品法典委員會(huì)28
一、國(guó)際食品法典委員會(huì)的發(fā)展進(jìn)程29
二、國(guó)際食品法典委員會(huì)簡(jiǎn)介33
三、國(guó)際食品法典委員會(huì)組織構(gòu)架34
四、國(guó)際食品法典委員會(huì)的工作程序和規(guī)則52
五、食品法典標(biāo)準(zhǔn)61
六、我國(guó)參與法典活動(dòng)的情況74
第三節(jié)專(zhuān)業(yè)性國(guó)際組織80
一、國(guó)際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）80
二、全球食品安全倡議（GFSI）81
三、國(guó)際食品安全大會(huì)（IFoFS）87
四、國(guó)際食品安全協(xié)會(huì)（GFSF）89
思考題91
第二章國(guó)際食品安全監(jiān)管體系92
第一節(jié)美國(guó)食品安全監(jiān)管體系93
一、美國(guó)食品安全監(jiān)管體系機(jī)構(gòu)設(shè)置94
二、美國(guó)食品安全監(jiān)管權(quán)責(zé)在央地政府間的分配112
第二節(jié)歐盟食品安全監(jiān)管體系115
一、歐盟食品安全監(jiān)管體系機(jī)構(gòu)設(shè)置116
二、歐盟食品安全監(jiān)管權(quán)責(zé)在歐盟和各成員國(guó)間的分配120
第三節(jié)日本食品安全監(jiān)管體系121
一、日本食品安全監(jiān)管體系機(jī)構(gòu)設(shè)置122
二、日本食品安全監(jiān)管權(quán)責(zé)在央地政府間的分配128
第四節(jié)德國(guó)食品安全監(jiān)管體系129
一、德國(guó)食品安全監(jiān)管體系機(jī)構(gòu)設(shè)置129
二、德國(guó)食品安全監(jiān)管權(quán)責(zé)在央地政府間的分配134
第五節(jié)加拿大食品安全監(jiān)管體系135
一、加拿大食品安全監(jiān)管體系機(jī)構(gòu)設(shè)置136
二、加拿大食品安全監(jiān)管權(quán)責(zé)在央地政府間的分配142
思考題143
第三章國(guó)際食品法典委員會(huì)法典標(biāo)準(zhǔn)研讀144
第一節(jié)源頭環(huán)節(jié)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)144
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