信陽蔬菜生產(chǎn)技術(shù)手冊（精）

第一章 信陽地區(qū)自然條件與蔬菜生產(chǎn)概述
第一節(jié) 信陽市地形地貌
第二節(jié) 信陽市氣候資源
第三節(jié) 信陽市土壤性狀
第四節(jié) 信陽市水資源情況
第二章 信陽市蔬菜生產(chǎn)概況
第一節(jié) 信陽市蔬菜與自然環(huán)境的關(guān)系
一、溫度
二、水分
三、光照
四、土壤
五、氣體
六、肥料
第二節(jié) 信陽市蔬菜生產(chǎn)概況
一、信陽市蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀
二、信陽市蔬菜價格偏高的主要原因
三、對策與建議
第三節(jié) 我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題與對策
一、我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢分析
二、國際蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢分析
三、促進我國蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的對策
第三章 信陽市蔬菜品種資源
第一節(jié) 信陽市蔬菜農(nóng)家品種
第二節(jié) 信陽市野生蔬菜品種
第三節(jié) 信陽市蔬菜菌類品種
第四章 信陽市蔬菜生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 蔬菜的分類
第二節(jié) 蔬菜植物的生長與發(fā)育
第三節(jié) 蔬菜的基礎(chǔ)栽培技術(shù)
第四節(jié) 信陽市蔬菜全年生產(chǎn)茬口安排
第五節(jié) 解決信陽市蔬菜春、秋兩個淡季的技術(shù)措施
一、形成蔬菜春、秋兩個淡季的原因
二、解決“春淡”的途徑
三、秋淡蔬菜栽培關(guān)鍵技術(shù)
第六節(jié) 日本蔬菜生產(chǎn)先進經(jīng)驗介紹
第七節(jié) 信陽市蔬菜生產(chǎn)技術(shù)管理指導(dǎo)
一、綠葉蔬菜栽培技術(shù)
二、茄果類蔬菜栽培技術(shù)
三、瓜類蔬菜栽培技術(shù)
第八節(jié) 信陽市春季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)
一、冬季大棚蔬菜管理
二、早春保護地蔬菜生產(chǎn)
三、露地蔬菜的育苗及移栽管理
四、越冬蔬菜返青期管理
五、病蟲無公害綜合防治
六、倒春寒天氣的預(yù)防
第九節(jié) 信陽市夏季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)
一、大棚蔬菜生產(chǎn)管理
二、露地蔬菜生產(chǎn)技術(shù)管理
三、積極推廣先進實用技術(shù)
四、蔬菜病蟲害綜合防治
五、災(zāi)害性天氣預(yù)防
第十節(jié) 信陽市秋季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)
第十一節(jié) 信陽市冬季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)
一、大棚蔬菜管理
二、加強災(zāi)害性天氣的預(yù)防和管理
三、露地蔬菜管理
第十二節(jié) 蔬菜生產(chǎn)栽培常用資科
第五章 信陽市蔬菜質(zhì)量安全控制
第一節(jié) 信陽市以蔬菜為主的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的
意義
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測檢驗體系
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證登記體系
第五節(jié) 農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)示范基地
第六節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息體系
第七節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急體系
第八節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管
第九節(jié) 信陽市以蔬菜為主的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制概況
第十節(jié) 信陽市蔬菜綠色防控
第十一節(jié) 信陽市蔬菜標準化生產(chǎn)制度
第十二節(jié) 信陽市無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)
一、產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量控制
二、選用良種，培育壯苗
三、栽培管理
四、病蟲害綜合防治
五、蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量要求
六、附錄
第十三節(jié) 信陽市綠色蔬菜生產(chǎn)技術(shù)
一、綠色蔬菜生產(chǎn)基地建立
二、合理施肥
三、實行病蟲害的綜合防治
第十四節(jié) 信陽市有機蔬菜生產(chǎn)技術(shù)
一、有機蔬菜的定義
二、有機蔬菜基地的基本要求
三、有機蔬菜栽培管理
四、有機蔬菜的肥料使用技術(shù)
五、有機蔬菜病蟲草害防治技術(shù)
六、收獲以及質(zhì)量要求
七、清潔衛(wèi)生制度
八、運輸工具清潔制度
九、有機作物貯藏規(guī)定
十、機械設(shè)備的維修與清掃規(guī)程
十一、其他要求
第十五節(jié) 蔬菜上禁止或限制使用的農(nóng)藥名單
第十六節(jié) 信陽市蔬菜質(zhì)量安全食用常識
第六章 信陽市名特優(yōu)新蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品綜合開發(fā)利用
第一節(jié) 名特優(yōu)新資源調(diào)查的目的意義
第二節(jié) 名特優(yōu)新資源開發(fā)及利用現(xiàn)狀
第三節(jié) 名特優(yōu)新資源開發(fā)與利用對策和措施
一、做好名特優(yōu)新資源開發(fā)規(guī)劃．提高整體經(jīng)濟效益
二、發(fā)揮名特優(yōu)新資源優(yōu)勢，培育主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)
三、增加資金、智力投放，加快名特優(yōu)新資源的發(fā)展
進程
四、制度優(yōu)惠政策，調(diào)動各方面積極性
五、加強對名特優(yōu)新資源開發(fā)工作的領(lǐng)導(dǎo)
第七章 全國部分蔬菜種子、農(nóng)資經(jīng)營企業(yè)
第一節(jié) 全國蔬菜種子經(jīng)營企業(yè)
第二節(jié) 全國部分蔬菜農(nóng)資經(jīng)營企業(yè)
第八章 附件
附件1 《全國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2020年）》
一、發(fā)展現(xiàn)狀
二、總體要求
三、生產(chǎn)區(qū)域布局
四、生產(chǎn)發(fā)展重點
五、流通發(fā)展重點
六、質(zhì)量安全體系發(fā)展重點
七、資金籌措與管理
八、保障措施
附件2 《關(guān)于統(tǒng)籌推進新一輪“菜籃子”工程建設(shè)的意見》
一、總體思路、主要目標和基本原則
二、加強生產(chǎn)能力建設(shè)，夯實穩(wěn)定發(fā)展基礎(chǔ)
三、以現(xiàn)代物流和信息化為重點，推進市場體系建設(shè)
四、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，提高質(zhì)量安全水平
五、完善調(diào)控保障體系，提高科學(xué)發(fā)展水平
附件3 《信陽市蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)發(fā)展規(guī)劃（2010-2020年）》
一、蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀
二、蔬菜發(fā)展條件分析
三、蔬菜生產(chǎn)的指導(dǎo)思想、發(fā)展原則和目標
四、建設(shè)重點
五、保障措施
附件4 蔬菜種子檢驗技術(shù)
一、田間檢驗
二、室內(nèi)檢驗
附件4 蔬菜種子質(zhì)量分級標準
參考文獻