會(huì)做飯的孩子棒棒噠

用小孩專屬用餐墊輔助
根據(jù)孩子的年齡選用合適刀
由簡(jiǎn)入難，漸進(jìn)練習(xí)用刀
各種刀具、其他工具的使用方法
今日菜單 什錦炊飯 / 彩蔬鯖魚魔鬼蛋
36 [練習(xí) 2 ] 保護(hù)自己，與危險(xiǎn)共處｜水＆油的烹調(diào)使用
從鍋?zhàn)娱_始的事前教育
用五感實(shí)際感受物理或化學(xué)變化
讓孩子思考工具的選擇
不小心受傷時(shí)的正面應(yīng)對(duì)
今日菜單 水波蛋 / 炸鮭魚薯?xiàng)l
50 [練習(xí) 3 ] 正視自己的恐懼與不擅長(zhǎng)｜肉＆海鮮處理
圖片解說(shuō)食材或帶孩子上市場(chǎng)認(rèn)識(shí)
先從敢碰觸的食材部位做前處理
不吝鼓勵(lì)，語(yǔ)氣請(qǐng)溫柔且堅(jiān)定
今日菜單 海鮮意大利蛋餅 / 雞肉奶汁花椰菜卷
64 [練習(xí) 4 ] 把不喜歡變成喜歡，勇敢突破｜蔬菜料理
跟孩子討論如何變換烹調(diào)
激發(fā)孩子對(duì)食物的興趣與好感
放手！把決定權(quán)交給孩子吧
今日菜單 紅蘿卜果醬 / 緞帶芹菜沙拉佐優(yōu)格花生醬
78 [練習(xí)5 ] 觸覺(jué)與情感的練習(xí)｜米食料理
從幼兒時(shí)期就開啟孩子的感官體驗(yàn)
用游戲、比賽的方式培養(yǎng)孩子耐心
減少命令句，讓孩子自己選擇、決定
今日菜單 米布丁 / 黑白珍珠丸
92 [練習(xí) 6 ] 學(xué)習(xí)群體合作｜團(tuán)隊(duì)做面食
工具輔助，讓孩子獨(dú)立完成試作
提出多方案，自主討論與工作分配
設(shè)定共同任務(wù)和完成時(shí)間，練習(xí)合作
今日菜單 意大利面疙瘩 / 手工雞蛋面
106 [練習(xí) 7 ] 創(chuàng)意與美感展現(xiàn)｜盤中的排列組合
蹲下來(lái)，聽孩子說(shuō)他的畫面
參與孩子的世界，一起發(fā)現(xiàn)各種樂(lè)趣
好的傾聽、回應(yīng)會(huì)在孩子心里留下痕跡
今日菜單 香煎雞排 / 檸檬魚
120 [練習(xí) 8 ] 培養(yǎng)觀察力｜面團(tuán)的長(zhǎng)大過(guò)程&揉面、玩面團(tuán)
用透明容器，慢慢觀察過(guò)程變化
讓小孩想想，如何善用、規(guī)劃零碎時(shí)間
多做多嘗試，共同體會(huì)進(jìn)步的過(guò)程
今日菜單 黑糖蒸糕 / 比薩餃
134 [練習(xí) 9 ] 用行動(dòng)表達(dá)感謝｜和媽媽在家一起做菜
今日菜單 小朋友的練習(xí)菜單
138 [練習(xí) 10 ] 預(yù)先的生活練習(xí)｜到大人廚房校外教學(xué)
鼓勵(lì)孩子開口發(fā)問(wèn)
創(chuàng)造實(shí)境機(jī)會(huì)讓孩子試試
今日菜單 主廚菜單
148 [練習(xí) 11 ] 獨(dú)立規(guī)劃的能力｜戶外小野餐&外出體驗(yàn)
假設(shè)提問(wèn)，引導(dǎo)孩子想辦法
用寫或畫，進(jìn)行采購(gòu)和事前準(zhǔn)備
以游戲方式讓孩子學(xué)習(xí)接待、照顧別人
今日菜單 韓式醬燒三明治 / 姜味蜜桃冰茶
160 [練習(xí) 12 ] 想象力大爆發(fā)｜孩子們的料理創(chuàng)作
今日菜單 原來(lái)孩子和你想的不一樣從料理看孩子！
172 [ 特別篇 ] 小廚的養(yǎng)成