喂養(yǎng)中國小皇帝：兒童、食品與社會變遷

　　《喂養(yǎng)中國小皇帝：兒童、食品與社會變遷》的形成源于哈佛大學(xué)人類學(xué)系資深教授華?。↗ames L. Watson）在費(fèi)正清中國研究中心發(fā)起的“中國社會飲食消費(fèi)格局”研究項目。九名作者中包括華琛本人，華琛教授的老同事，六人是華琛先生的弟子，因而論文相互呼應(yīng)的程度非同尋常，在文集類書籍中實屬難得。全書圍繞五個議題鋪開而論：一是改革開放后中國人的飲食營養(yǎng)，二是兒童食品產(chǎn)業(yè)在中國的興起，三是國家科學(xué)育兒話語，四是全球消費(fèi)文化對中國家庭生活的滲透，五是飲食變遷伴隨的社會認(rèn)同和價值觀變遷?！靶』实邸币辉~向來被聯(lián)想到被嬌生慣養(yǎng)的獨(dú)生子女，但所有作者對此都采取了慎重對待的態(tài)度，沒有簡單粗暴地認(rèn)定獨(dú)子女必然會有這樣或那樣的心理問題或某些固化偏執(zhí)的行為習(xí)慣。作者們將更具有學(xué)術(shù)價值的討論集中在一連串的具體問題上。例如，郭于華關(guān)心的食品和飲食習(xí)慣所代表的代際差異問題與景軍討論的科學(xué)話語、宗教信念、電視廣告在兒童食品消費(fèi)領(lǐng)域的博弈問題都分析了兒童、家長、老人三代人的代際關(guān)系。

　　主編 景軍，清華大學(xué)社會學(xué)系教授，長江學(xué)者特聘教授，哈佛大學(xué)人類學(xué)博士。曾任教于紐約市立大學(xué)城市學(xué)院，獲得終身教職。研究領(lǐng)域先后包括歷史記憶、生態(tài)運(yùn)動、兒童飲食養(yǎng)育等；學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)及社會團(tuán)體職務(wù)先后包括清華大學(xué)公共健康研究中心主任、國際人類學(xué)民族學(xué)聯(lián)合會副主席、中國人類學(xué)民族學(xué)研究會副會長、中國人類學(xué)學(xué)會副主席、中國人口福利基金會理事。作者 伯娜丁·徐（Bernadine W. L. Chee）：哈佛大學(xué)人類學(xué)博士。她的研究主題是北京居民的社會認(rèn)同、城市化和食品消費(fèi)模式。 馬麗思（Maris Boyd Gillete）：哈佛大學(xué)人類學(xué)博士，目前為密蘇里大學(xué)圣路易斯分校任博物館學(xué)教授。。她關(guān)注西安都市穆斯林的消費(fèi)文化。 蘇珊娜·古德昌（Suzanne K. Gottschang）：加州大學(xué)洛杉磯分校人類學(xué)博士，目前為美國史密斯學(xué)院（Smith College）人類學(xué)與東亞研究副教授。她關(guān)注中國父母的育兒實踐和醫(yī)藥科學(xué)的社會意義。 喬治婭·古爾丹（Georgia S. Guldan）：曾任教于香港中文大學(xué)，目前為孟加拉國亞洲婦女大學(xué)（Asian University ForWomen）公共衛(wèi)生系教授。她的研究興趣包括香港和中國大陸的兒童健康問題等。 郭于華：曾任教于中國社會科學(xué)院，目前為清華大學(xué)社會學(xué)系教授。她的研究興趣包括中國家庭關(guān)系和食物消費(fèi)等。 景軍：哈佛大學(xué)人類學(xué)博士，曾任教于紐約市立大學(xué)，目前為清華大學(xué)社會學(xué)系教授。他的著作包括《神堂記憶》等。 羅立波（Eriberto P. Lozada， Jr.）：哈佛大學(xué)人類學(xué)博士，目前為美國戴維遜學(xué)院（Davidson College）人類學(xué)系副教授。他的研究興趣包括中國南部的天主教信仰，以及大眾文化與媒 體的關(guān)系。 華琛（James L. Watson）：哈佛大學(xué)人類學(xué)系榮休教授，其著作包括《移民與中國宗族》《東方金色拱門：東亞的麥當(dāng)勞》《帝制晚期中國的喪禮》等。 趙陽：香港科技大學(xué)博士，現(xiàn)任職于中央農(nóng)業(yè)政策咨詢部門，曾發(fā)表多篇有關(guān)中國經(jīng)濟(jì)改革的論文。