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內(nèi)容簡介

　　《農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地鑒定技術(shù)研究》綜述了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地鑒定技術(shù)的研究進(jìn)展，分析了元素指紋、有機(jī)成分產(chǎn)地指紋、近紅外光譜技術(shù)、陰離子指紋分析等鑒定方法的原理、特點(diǎn)和應(yīng)用，通過具體的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，分析了農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地鑒定方法的有效性和可行性。論點(diǎn)清晰，論據(jù)充分?！掇r(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地鑒定技術(shù)研究》可以為相關(guān)研究者提供參考，也可以為農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)評定等專業(yè)的本科生、研究生提供試驗(yàn)指導(dǎo)。

作者簡介

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圖書目錄

第1章農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地鑒定技術(shù)體系概述
1．1 地理標(biāo)志產(chǎn)品及原產(chǎn)地鑒定的意義
1．2 農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地鑒定技術(shù)研究進(jìn)展
1．3 相關(guān)化學(xué)計(jì)量學(xué)方法的基本原理及應(yīng)用
第2章原產(chǎn)地元素指紋鑒定技術(shù)原理及應(yīng)用
2．1 原產(chǎn)地元素指紋鑒定技術(shù)的原理
2．2 原產(chǎn)地元素指紋獲取的方法學(xué)研究
2．3 礦物元素產(chǎn)地指紋鑒定技術(shù)的應(yīng)用
2．4 原產(chǎn)地礦物元素指紋鑒定技術(shù)的特點(diǎn)與展望
第3章近紅外光譜技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地鑒定中的應(yīng)用
3．1 近紅外光譜技術(shù)用于農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地鑒定的原理
3．2 近紅外光譜技術(shù)原產(chǎn)地鑒別的方法學(xué)研究
3．3 近紅外光譜技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地鑒別中的應(yīng)用
3．4 近紅外光譜技術(shù)用于原產(chǎn)地鑒別的特點(diǎn)及展望
第4章有機(jī)成分產(chǎn)地指紋圖譜鑒定技術(shù)原理及應(yīng)用
4．1 有機(jī)成分產(chǎn)地指紋圖譜原理
4．2 有機(jī)成分產(chǎn)地指紋圖譜方法學(xué)研究
4．3 有機(jī)成分產(chǎn)地指紋圖譜鑒定技術(shù)的應(yīng)用
4．4 有機(jī)成分產(chǎn)地指紋圖譜鑒定技術(shù)的特點(diǎn)與展望
第5章其他技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地鑒定中的應(yīng)用
5．1 陰離子指紋分析
5．2 電子鼻技術(shù)
5．3 多種技術(shù)相互結(jié)合分析
第6章農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地鑒定技術(shù)體系的完善及展望