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意大利頂級(jí)酒莊賞鑒

意大利頂級(jí)酒莊賞鑒

定 價(jià):¥68.00

作 者: 尼古拉斯·貝爾弗拉格
出版社: 上??茖W(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 茶酒飲料 烹飪/美食

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ISBN: 9787547832059 出版時(shí)間: 2017-01-01 包裝: 平裝-膠訂
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  尼古拉斯·貝爾弗拉格*的《意大利**酒莊賞鑒(世界**酒莊指南)(精)》是世界**酒莊指南叢書(shū)中的一本,并曾榮獲路易王妃*佳葡萄酒圖書(shū)獎(jiǎng)。意大利托斯卡納的葡萄酒早在收獲萊奧納多·達(dá)·芬奇(Leonardo da Vinci)“瓶中陽(yáng)光”的贊譽(yù)之前就已聲名遠(yuǎn)播。幾十年來(lái),它們一直堅(jiān)守著意大利葡萄酒復(fù)興大業(yè)*前沿的陣地。深知這個(gè)產(chǎn)區(qū)迷人過(guò)去的貝爾弗拉格繼續(xù)講述著這里的*新近況,討論的話(huà)題包括地質(zhì)和地理?xiàng)l件、葡萄品種,還有關(guān)于桑嬌維塞的*新研究,后者是用于釀造古典康帝、蒙達(dá)奇諾布魯奈羅和蒙特普齊亞諾貴族等**葡萄酒的葡萄品種。本書(shū)的核心內(nèi)容是介紹意大利幾十座規(guī)模不一但 *引人注目的釀酒莊園,附上對(duì)這些酒莊旗下*** 葡萄酒的深刻見(jiàn)解。此外,作者還對(duì)葡萄酒年份做出了全面檢視,分十大類(lèi)別挑選出他個(gè)人的百佳葡萄酒,標(biāo)識(shí)出所有*其特殊品質(zhì)及價(jià)值的佳釀。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《意大利頂級(jí)酒莊賞鑒》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

1 歷史、文化和市場(chǎng)2 地理、地質(zhì)和氣候3 葡萄品種4 葡萄栽培5 葡萄酒釀造6 法規(guī)和統(tǒng)計(jì)7 古典康帝8 佛羅倫薩及周邊9 托斯卡納沿海地區(qū)10 蒙達(dá)奇諾11 蒙特普齊亞諾12 翁布里亞13 羅馬涅14 馬爾凱15 十佳排行榜酒莊索引致謝

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