中國食品安全治理評論（2016年第2卷總第5卷）

定　價：￥69.00

作　者：	食品安全風險治理研究院，江蘇省食品安全研究基地，吳林海，主編，王建華
出版社：	社會科學文獻出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787520101967	出版時間：	2016-12-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	184	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　不斷見諸報端的一系列食品安全事件，幾乎震撼著每一個中國人的心靈，在人們訴求的面孔和眼神中，映射出對當前食品安全問題的關注。《中國食品安全治理評論》意在客觀、公正、深刻地反映我國當前食品安全治理的現(xiàn)狀與態(tài)勢，在為學界同人提供珍貴的研究資料的同時，努力構建政府、市場與社會等多主體無縫合作的食品安全風險共治的理論體系，為政府決策提供服務。

作者簡介

　　吳林海，男，1962年9月出生，江蘇江陰市人。1986年7月畢業(yè)于吉林大學化學系，研究生學歷，管理學博士，雙博士后。江南大學商學院教授，江南大學食品貿(mào)易博士生導師、國際貿(mào)易與企業(yè)管理碩士生導師。2004年入選江蘇省“新世紀333科學技術學科帶頭人” 第二層次的培養(yǎng)對象。2005年9月，列為中共無錫市委常委重點聯(lián)系的23位專家之一，江蘇省第二、第三屆優(yōu)秀哲學社會科學工作者，江蘇省經(jīng)濟學會常務理事，江蘇省科技咨詢專家。無錫建設國家火炬創(chuàng)新試驗城市研究室主任。主持國家社科基金、國家軟科學、國家標準化委員會、農(nóng)業(yè)部軟科學、江蘇省社科規(guī)劃、江蘇省軟科學等省部級及以上課題10多項。王建華，男，1979年12月出生，河南汝南人，博士。江南大學商學院副教授，碩士生導師。研究方向為食品安全管理與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。

圖書目錄

食品生產(chǎn)經(jīng)營主體行為研究
生豬養(yǎng)殖戶安全生產(chǎn)行為及其影響因素分析【鐘穎琦　黃祖輝】／003
農(nóng)戶對參與式保障體系的參與意愿與影響因素研究【徐玲玲　于甜甜】／013
發(fā)展新理念引領下糧食類家庭農(nóng)場成長績效評價研究【高　楊　李　佩】／030
現(xiàn)實情景下在豬肉供應鏈體系中確保豬肉質量安全責任最大的主體是什么？
　　【裘光倩　陸　姣】／046
食品消費偏好與行為研究
信息源信任對消費者食品購買行為的影響研究
　　——以可追溯豬肉為例【劉增金　喬　娟　俞美蓮】／071
轉基因食品標識制度與消費者福利【劉旭霞　張　楠】／090
有機標識是否存在來源國效應：基于山東省853個消費者樣本的選擇實驗
　　【徐迎軍　李　營　尹世久】／098
消費者偏好與食品安全認證體系改革的新思路
　　——《信息不對稱、認證有效性與消費者偏好：以有機食品為例》書評【黃祖輝】／111
食品安全治理與制度保障
食品安全風險治理的公眾參與機制：比較與啟示【牛亮云】／119
政府監(jiān)管與地方規(guī)治：糧食銷售減損中的主體行為研究【王建華　王思瑤】／133
FAO/WHO在食品安全保證體系中的地位與作用
　　——國際食品法典委員會(CAC)視角【蔣美仕　李艾青】／153
食品質量安全認證中的利益主體行為研究綜述【陳雨生　鞠曉輝】／161