中國(guó)咖啡史

定　價(jià)：￥88.00

作　者：	陳德新
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	茶酒飲料咖啡烹飪/美食

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ISBN：	9787030503015	出版時(shí)間：	2017-02-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	大32	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　咖啡是世界上三大植物飲料之一，其種植面積、產(chǎn)量、消費(fèi)量和所涉及的咖啡種植者和整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的從業(yè)人員規(guī)模都位居榜首。本書(shū)就中國(guó)咖啡早期引種歷史考證與論述，中國(guó)早期和現(xiàn)代咖啡文化的形成與傳播發(fā)展歷史較為系統(tǒng)的進(jìn)行了考據(jù)，同時(shí)，以獨(dú)特的視角，翔實(shí)的史料收集整理和闡述了世界咖啡文化的發(fā)展歷史。首次在同一本書(shū)中向讀者呈獻(xiàn)了世界與中國(guó)兩部咖啡文化歷史，確具有重要影響和意義。