供港食品全程溯源與實時監(jiān)控關鍵技術及其應用

前言第1章 引言 1.1 研究背景和意義 1.2 研究范圍和目標 1.3 研究思路和總體方案 1.3.1 研究思路 1.3.2 總體方案 1.4 內(nèi)容安排第2章 供港食品全程溯源與實時監(jiān)控平臺 2.1 平臺介紹 2.2 平臺方案 2.3 平臺信息管理系統(tǒng)實現(xiàn) 2.3.1 欄目操作與管理 2.3.2 文檔操作與管理 2.3.3 數(shù)據(jù)備份與還原 2.3.4 系統(tǒng)更新 2.4 供港食品安全預警系統(tǒng)實現(xiàn) 2.4.1 系統(tǒng)登錄 2.4.2 基礎資料維護 2.4.3 田間日常作業(yè) 2.4.4 采購管理 2.4.5 銷售管理 2.5 小結(jié)第3章 電化學發(fā)光檢測儀試制及相關檢測方法 3.1 電化學發(fā)光檢測儀試制 3.1.1 研究背景 3.1.2 研究內(nèi)容 3.1.3 小結(jié) 3.2 禽流感、沙門氏菌和檸檬黃電化學發(fā)光檢測方法 3.2.1 材料與方法 3.2.2 實驗結(jié)果 3.2.3 討論 3.2.4 小結(jié) 3.3 鹽酸克倫特羅和三聚氰胺電化學發(fā)光檢測方法 3.3.1 材料與方法 3.3.2 實驗結(jié)果 3.3.3 討論 3.3.4 小結(jié) 3.4 萊克多巴胺電化學發(fā)光檢測方法 3.4.1 材料與方法 3.4.2 實驗結(jié)果 3.4.3 討論 3.4.4 小結(jié) 3.5 鄰苯二甲酸酯和有機磷農(nóng)藥電化學發(fā)光檢測方法 3.5.1 材料與方法 3.5.2 實驗結(jié)果 3.5.3 討論 3.5.4 小結(jié)第4章 膠體金層析卡判讀儀和瘦肉精膠體金檢測卡研發(fā) 4.1 膠體金層析卡判讀儀和熒光層析卡判讀儀試制 4.1.1 研究背景 4.1.2 研究內(nèi)容 4.1.3 小結(jié) 4.2 鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇膠體金檢測卡研制 4.2.1 研究背景 4.2.2 材料 4.2.3 方法及結(jié)果 4.2.4 討論 4.2.5 小結(jié)第5章 食品安全有害物質(zhì)儀器確證方法 5.1 GC-MS法測定紅酒中16種鄰苯二甲酸酯類物質(zhì) 5.1.1 背景 5.1.2 材料與方法 5.1.3 結(jié)果 5.1.4 討論 5.1.5 結(jié)論 5.2 GC-MS法檢測果蔬、紅酒中有機磷農(nóng)藥殘留 5.2.1 背景 5.2.2 材料和方法 5.2.3 結(jié)果分析 5.2.4 結(jié)論 5.3 高效液相色譜法測定乳制品中三聚氰胺 5.3.1 背景 5.3.2 材料與方法 5.3.3 結(jié)果分析 5.3.4 結(jié)論 5.4 高效液相色譜法檢測鹽酸克倫特羅 5.4.1 背景 5.4.2 材料和方法 5.4.3 結(jié)果分析 5.4.4 結(jié)論第6章 供港食品全程溯源服務平臺 6.1 平臺介紹 6.1.1 背景 6.1.2 主要內(nèi)容 6.1.3 整體流程 6.2 平臺功能組成 6.2.1 溯源信息管理 6.2.2 二維碼管理 6.2.3 員工管理 6.2.4 二維碼掃描 6.3 平臺實現(xiàn) 6.3.1 基礎架構(gòu) 6.3.2 具體實現(xiàn) 6.4 運行效果分析 6.5 小結(jié)第7章 安全農(nóng)產(chǎn)品輿情監(jiān)控信息平臺 7.1 平臺介紹 7.1.1 實施目標 7.1.2 主要內(nèi)容 7.1.3 整體架構(gòu) 7.2 平臺功能組成 7.2.1 信息抓取 7.2.2 最新輿情 7.2.3 輿情簡報 7.2.4 熱門話題 7.2.5 動態(tài)監(jiān)測 7.2.6 輿情查看 7.2.7 監(jiān)控設置 7.2.8 輿情預警 7.2.9 用戶管理 7.3 平臺實現(xiàn) 7.3.1 架構(gòu)設計 7.3.2 核心技術 7.4 運行效果分析 7.4.1 輿情熱點 7.4.2 目標網(wǎng)站分析 7.4.3 目標企業(yè)監(jiān)控情況 7.4.4 輿情新聞檢索展示 7.5 小結(jié)第8章 進口葡萄酒COID商品信息溯源系統(tǒng) 8.1 研究背景 8.2 系統(tǒng)簡介 8.2.1 系統(tǒng)技術要點 8.2.2 研究范圍和主要內(nèi)容 8.2.3 技術方案 8.2.4 總體框架和技術路線 8.2.5 技術實現(xiàn) 8.3 平臺使用及功能介紹 8.3.1 源產(chǎn)地管理 8.3.2 裝箱管理 8.3.3 出貨管理 8.3.4 用戶管理 8.3.5 制造商管理 8.3.6 備貨管理 8.3.7 出貨管理 8.3.8 系統(tǒng)維護 8.4 系統(tǒng)平臺外部登錄 8.5 網(wǎng)站平臺COID查詢界面 8.6 小結(jié)第9章 供港食品數(shù)據(jù)采集與自動上傳技術 9.1 研究背景 9.2 廠家自檢數(shù)據(jù)自動上傳技術 9.3 實驗室檢測數(shù)據(jù)自動采集技術 9.3.1 模塊說明 9.3.2 數(shù)據(jù)采集 9.3.3 數(shù)據(jù)處理 9.4 小結(jié)第10章 供港食品數(shù)據(jù)挖掘平臺 10.1 平臺介紹 10.1.1 背景 10.1.2 主要內(nèi)容 10.1.3 技術架構(gòu) 10.2 平臺選擇的技術路線和關鍵技術 10.2.1 技術思路 10.2.2 研究路線圖 10.2.3 關鍵技術說明 10.2.4 供港食品數(shù)據(jù)挖掘系統(tǒng) 10.3 平臺實現(xiàn) 10.3.1 系統(tǒng)總控模塊 10.3.2 插件管理模塊 10.3.3 工作流管理模塊 10.3.4 項目管理模塊 10.3.5 統(tǒng)一數(shù)據(jù)存儲服務模塊 10.3.6 日志與容錯模塊 10.3.7 建模系統(tǒng)模塊 10.4 運行效果分析 10.5 小結(jié)附錄1 電子標簽與條碼應用轉(zhuǎn)換規(guī)則附錄2 供港食品全程RFID溯源信息規(guī)范總則附錄3 供港食品全程RFID溯源規(guī)程 第1部分：水果附錄4 供港食品全程RFID溯源規(guī)程 第2部分：蔬菜附錄5 供港食品全程RFID溯源規(guī)程 第3部分：冷凍食品附錄6 H5亞型禽流感病毒壓電免疫傳感器檢測方法附錄7 H9亞型禽流感病毒壓電免疫傳感器檢測方法附錄8 西尼羅河熱病毒核酸液相芯片檢測方法參考文獻