老中醫(yī)說(shuō)五谷雜糧養(yǎng)生粥

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	蘇鳳哲，於悅主編
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食藥膳食療

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ISBN：	9787122270955	出版時(shí)間：	2017-03-01	包裝：	平
開(kāi)本：	小16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	173	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　自古以來(lái)中醫(yī)極為重視粥養(yǎng)，用粥養(yǎng)生、簡(jiǎn)單實(shí)惠。中醫(yī)主張?jiān)诒孀C施治指導(dǎo)下，以谷類(lèi)為主，配以適合其體質(zhì)和病情的中藥、蔬菜、瓜果、禽畜肉類(lèi)等，同煮成“藥粥”，以補(bǔ)體強(qiáng)身、防病療疾。本書(shū)由國(guó)醫(yī)大師弟子、中醫(yī)專(zhuān)家結(jié)合多年中醫(yī)經(jīng)驗(yàn)編寫(xiě)而成。書(shū)中詳述了中醫(yī)粥療的具體方法，40種常用五谷雜糧食材的養(yǎng)生粥方，適合四季食用的不同粥，不同體質(zhì)人群的調(diào)養(yǎng)粥，老人、女性和兒童的調(diào)理粥，降血壓、降血脂、降血糖、清火、健腦、補(bǔ)腎、養(yǎng)肝等16種功效調(diào)養(yǎng)粥方，以及24種常見(jiàn)病癥調(diào)養(yǎng)粥。內(nèi)容適合大眾讀者居家食療養(yǎng)生參考使用。

作者簡(jiǎn)介

　　蘇鳳哲，安定門(mén)中醫(yī)院，教授，醫(yī)學(xué)博士，主任醫(yī)師，國(guó)家中醫(yī)藥管理局批中醫(yī)人才，國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)醫(yī)藥項(xiàng)目代表性繼承人，國(guó)醫(yī)大師路志正教授親傳弟子，我國(guó)當(dāng)代中醫(yī)施今墨的再傳弟子。從事中西醫(yī)結(jié)合腫瘤、血液病臨床工作30年，創(chuàng)造性提出“蘇氏腫瘤治養(yǎng)結(jié)合體系”治療腫瘤，“細(xì)胞逆轉(zhuǎn)法”治療白血病，“激發(fā)生髓法”治療再障，“免疫清血法”治療血小板減少性紫癜等一系列中西醫(yī)結(jié)合新理論?，F(xiàn)任中國(guó)腫瘤名醫(yī)網(wǎng)首席專(zhuān)家。

圖書(shū)目錄

第一章一粥一飯總關(guān)情，餐桌米粥巧養(yǎng)生1一、華夏文明真悠久，萬(wàn)福永源匯餐桌 /2二、百食不厭花樣多，品類(lèi)豐富無(wú)盡頭 /2三、健康養(yǎng)生粥為道，健脾補(bǔ)中原理妙 /3四、簡(jiǎn)便宜人自悠然，一碗好粥惠眾生 /4五、生活處處有技巧，巧婦心靈好粥到 /4第二章細(xì)說(shuō)五谷雜糧好養(yǎng)生91．大米 /102．小米 /123．紫米 /134．黑米 /145．糯米 /156．糙米 /167．粳米 /178．薏米 /189．玉米 /2010．高粱米 /2111．黃豆 /2212．黑豆 /2413．紅豆 /2614．綠豆 /2715．扁豆 /2816．豌豆 /2917．蠶豆 /3018．刀豆 /3119．豇豆 /3220．花生 /3321．紅薯 /3422．黑芝麻 /3523．核桃 /3624．栗子 /3725．杏仁 /3826．腰果 /3927．蓮子 /4028．蕎麥 /4129．大麥 /4230．芡實(shí) /4331．冬瓜子 /4432．亞麻子 /4533．葡萄子 /4634．南瓜子 /4835．木瓜子 /5036．黃瓜子 /5137．苦瓜子 /5238．芹菜子 /5339．生菜子 /5440．韭菜子 /56第三章色香味全養(yǎng)五臟，四季養(yǎng)生平安粥59一、四季養(yǎng)生粥——萬(wàn)卉千花皆輪回，四季皆宜一碗粥 /61二、春季養(yǎng)生粥——百般紅紫斗芳菲，春季條達(dá)養(yǎng)“肝”粥 /62三、夏季養(yǎng)生粥——夏日炎炎似火燒，夏雨雨人養(yǎng)“心”粥 /64四、秋季養(yǎng)生粥——最是橙黃橘綠時(shí)，除燥護(hù)陰養(yǎng)“肺”粥 /66五、冬季養(yǎng)生粥——冬季主寒宜保暖，補(bǔ)陽(yáng)散寒養(yǎng)“腎”粥 /68第四章體質(zhì)養(yǎng)生粥71一、平和體質(zhì)養(yǎng)生粥方 /74二、氣虛體質(zhì)養(yǎng)生粥方 /76三、陰虛體質(zhì)養(yǎng)生粥方 /78四、陽(yáng)虛體質(zhì)養(yǎng)生粥方 /80五、濕熱體質(zhì)養(yǎng)生粥方 /82六、痰濕體質(zhì)養(yǎng)生粥方 /84七、氣郁體質(zhì)養(yǎng)生粥方 /86八、血瘀體質(zhì)養(yǎng)生粥方 /88九、過(guò)敏體質(zhì)養(yǎng)生粥方 /90第五章養(yǎng)生防病粥93一、普通人群大眾粥 /94二、老人延年粥 /95三、孩子茁壯粥 /97四、女人滋養(yǎng)粥 /102五、男人強(qiáng)健粥 /118第六章一碗好粥功效多，對(duì)癥祛病又養(yǎng)生123一、降血脂 /124二、降血壓 /125三、降血糖 /126四、除濕 /127五、清火 /128六、健腦 /129七、解抑郁 /130八、瘦身 /131九、止汗 /132十、補(bǔ)脾 /133十一、養(yǎng)心 /134十二、調(diào)肝 /135十三、潤(rùn)肺 /136十四、補(bǔ)腎 /137十五、壯骨 /138十六、補(bǔ)血 /139第七章常見(jiàn)病癥調(diào)養(yǎng)粥141一、冠心病 /142二、膽囊炎 /144三、鼻炎/146四、痛風(fēng) /148五、脫發(fā) /149六、頭痛 /150七、眩暈/151八、視物模糊 /152九、口腔潰瘍 /153十、聲音嘶啞 /155十一、顏面痤瘡 /156十二、便秘 /157十三、感冒 /159十四、食欲缺乏 /160十五、失眠 /161十六、咳嗽 /162十七、關(guān)節(jié)痛 /164十八、心悸 /165十九、胃痛 /167二十、腹痛 /169二十一、腹脹 /170二十二、蕁麻疹 /171二十三、解酒護(hù)肝 /172二十四、性欲低下 /173