《豆汁記》以舊時老北京為背景,講述了一個很會做飯的女仆莫姜的故事。莫姜原是老太妃身邊的宮女,后被許配給御廚劉成貴,沒想到劉成貴是個賭徒,脾氣暴躁,吵架時一刀下去,莫姜臉上落下難看的疤。大清倒臺后他拋開莫姜不知音信,走投無路的莫姜進了葉府做仆人。多年后,討飯的劉成貴領著在外面相好的娼妓所生的無爹的孩子,到葉府找到莫姜,莫姜變賣太妃留下的*值錢的信物,幫他拉扯孩子。“我”開始很鄙視劉成貴,“三年自然災害”時期,莫姜巧婦難為無米之炊,“我”只好企盼著劉成貴不上眼的酸豆汁了?!拔母铩睍r期,莫姜和劉成貴養(yǎng)大的孩子“鬧革命”,來革病入膏肓的四爺的命,七十歲的莫姜和癱瘓的劉成貴管不了,開煤氣自殺了。本書是葉廣芩近年來的中短篇小說集,收錄了《黃連·厚樸》《醉也無聊》《豆汁記》《狀元媒》等著名作品。