劉玉蘭,河南工業(yè)大學教授,油脂系主任,研究生導師,河南工業(yè)大學油脂應用技術研究所所長,河南工業(yè)大學設計研究院副總工程師,中國糧油學會理事、油脂分會常務理事、副秘書長,中國糧油標準技術委員會油料油脂分技術委員會副主任委員。主持完成國家ji和省部級科研項目并取得科研成果30多項。承擔國內重要的大型油脂工程項目的工藝設計、新技術推廣應用50多項,取得顯著的經濟效益和社會效益。 主持和參與制修定國家標準和行業(yè)標準20多項;出版著作和教材16部;近年發(fā)表高水平學術論文100多篇,其中SCI、EI收錄20篇。何東平,武漢輕工大學教授,博士生導師?,F(xiàn)任中國糧油學會常務理事,中國糧油學會油脂分會常務副會長,全國糧油標準化技術委員會油料及油脂工作組組長,國家糧食局糧油資源綜合開發(fā)工程技術研究中心主任,湖北省(武漢市)微生物學會常務理事。主持國家項目16項,獲得省部級科技進步獎9項,獲得國家專利10項,通過省部級項目鑒定25項,出版油脂專業(yè)書籍30本,發(fā)表論文120篇。