濱海區(qū)域特色蔬菜栽培與加工技術

第一章概述（）

第一節(jié)濱海區(qū)域環(huán)境及適栽蔬菜特點（）

第二節(jié)腌制蔬菜發(fā)展的歷史、現(xiàn)狀與前景展望（）

第二章基地建設與管理（）

第一節(jié)基地類型與建設要求（）

第二節(jié)基地規(guī)模、布局與建設（）

第三節(jié)基地制度建設（）

第三章榨菜標準化栽培技術（）

第一節(jié)起源與分布（）

第二節(jié)生物學特性及其對環(huán)境條件要求（）

第三節(jié)品種類型與主要品種（）

第四節(jié)育苗移栽栽培技術（）

第五節(jié)稻田種植技術（）

第六節(jié)梨園套種栽培技術（）

第七節(jié)機械化直播栽培技術（）

第八節(jié)提純復壯與繁育技術（）

第四章雪菜標準化栽培技術（）

第一節(jié)起源與分布（）

第二節(jié)營養(yǎng)與保健價值（）

第三節(jié)生物學特性及其對環(huán)境條件的要求（）

第四節(jié)品種類型與主要品種（）

第五節(jié)栽培技術（）

第五章高菜標準化栽培技術（）

第一節(jié)起源及營養(yǎng)價值（）

第二節(jié)生物學特性及其對環(huán)境條件的要求（）

第三節(jié)品種類型與主要品種（）

第四節(jié)栽培技術（）

第六章包心芥菜標準化栽培技術（）

第一節(jié)起源與分布（）

第二節(jié)生物學特性及其對環(huán)境條件的要求（）

第三節(jié)主要品種（）

第四節(jié)栽培技術（）

第七章辣椒標準化栽培技術（）

第一節(jié)起源與分布（）

第二節(jié)生物學特性及其對環(huán)境條件的要求（）

第三節(jié)品種類型與主要品種（）

第四節(jié)栽培技術（）

第八章黃瓜標準化栽培技術（）

第一節(jié)起源與傳播（）

第二節(jié)生物學特性及其對環(huán)境條件的要求（）

第三節(jié)主要品種（）

第四節(jié)栽培技術（）

第九章病蟲害防治技術（）

第一節(jié)防治原則與主要防治對象（）

第二節(jié)病蟲害綜合防治技術（）

第三節(jié)主要病蟲害為害特點及防治要點（）

第十章濱海特色蔬菜加工技術（）

第一節(jié)基本概念（）

第二節(jié)蔬菜腌制原理（）

第三節(jié)蔬菜腌制品內(nèi)含有害物質(zhì)的危害及防范（）

第四節(jié)榨菜加工技術（）

第五節(jié)雪菜、高菜加工技術（）

第六節(jié)包心芥菜加工技術（）

第七節(jié)黃瓜加工技術（）

第八節(jié)辣椒加工技術（）

附錄國家禁止和限制使用的農(nóng)藥名單（）

主要參考文獻 （）