貧血飲食宜忌全書(shū)

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	吳劍坤，于雅婷著
出版社：	江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	含章·掌中寶系列
標(biāo)　簽：	保健食譜保健養(yǎng)生

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ISBN：	9787553766751	出版時(shí)間：	2017-05-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32	頁(yè)數(shù)：	448	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　改善貧血癥狀，除了有的放矢的藥物治療外，飲食的調(diào)養(yǎng)也是非常重要。說(shuō)到貧血，人們通常簡(jiǎn)單地理解為血少缺血，對(duì)于如何通過(guò)食療來(lái)輔助調(diào)理貧血的知識(shí)更是少之又少。貧血癥覆蓋不同人群，又分為不同類型，《貧血飲食宜忌全書(shū)》專家編者因人、因病制宜地制定了不同的飲食方案，幫助讀者更科學(xué)、智慧地進(jìn)補(bǔ)。此外，編者還精心收集了103種補(bǔ)血佳品，推薦了100多道健體菜肴，羅列了78種慎吃食物，讓讀者更好地預(yù)防或改善貧血癥的狀況。

作者簡(jiǎn)介

　　吳劍坤中醫(yī)治未病科主任、體檢中心主任，北京市中醫(yī)醫(yī)院副主任藥師、執(zhí)業(yè)藥師、高級(jí)健康管理師。榮獲2004 年度、2005 年度北京市藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)工作先進(jìn)個(gè)人。2006 ～ 2009 年擔(dān)任中藥房主任，出版《醫(yī)院制劑手冊(cè)》《藥品手冊(cè)－中藥分冊(cè)》，內(nèi)容包325種中成藥、600種常用中藥飲片、醫(yī)院制劑品種、協(xié)定處方等內(nèi)容的介紹，頗受歡迎。于雅婷主任醫(yī)師、高級(jí)藥膳食療師、北京世健聯(lián)首席養(yǎng)生專家、中國(guó)特效醫(yī)術(shù)專業(yè)委員會(huì)首席專家，現(xiàn)任北京亞健康防治協(xié)會(huì)理事兼飲食健康專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)藥膳食療研究專業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事。

圖書(shū)目錄

Part1貧血的基礎(chǔ)知識(shí)
12 血液的功能
16 貧血的易發(fā)人群與癥狀
20 貧血的發(fā)病機(jī)理與病因
23 貧血的對(duì)癥用藥方法

Part2貧血患者的黃金飲食調(diào)理法
26 貧血患者的健康飲食原則
32 缺鐵性貧血患者的飲食原則
38 再生障礙性貧血患者的飲食原則
44 溶血性貧血患者的飲食原則
47 巨幼細(xì)胞性貧血患者的飲食原則
50 貧血患者的飲食調(diào)理方案
62 貧血患者的飲食調(diào)理宜忌

Part3貧血患者的103種補(bǔ)血佳品
74 當(dāng)歸
75 阿膠
76 熟地黃
77 何首烏
78 白芍
79 桂圓肉
80 人參
81 黨參
82 西洋參
83 丹參
84 靈芝
85 鹿茸
86 冬蟲(chóng)夏草
87 紅棗
88 黃芪
89 枸杞子
90 紅花
91 天門(mén)冬
92 山楂
93 紅糖
94 燕麥
95 小麥
96 黑米
97 糯米
98 黑芝麻
99 花生
100 黃豆
101 黑豆
102 紅豆
103 油菜
104 菠菜
105 薺菜
106 萵筍
107 茄子
108 芹菜
109 莧菜
110 紫甘藍(lán)
111 胡蘿卜
112 木耳菜
113 蓮藕
114 西紅柿
115 蘆筍
116 黃豆芽
117 茼蒿
118 白蘿卜
119 南瓜
120 紅薯
121 秋葵
122 黃花菜
123 銀耳
124 黑木耳
125 香菇
126 口蘑
127 牛肝菌
128 雞腿菇
129 豬肉
130 豬肝
131 豬心
132 豬皮
133 豬血
134 牛肉
135 鴿肉
136 鵪鶉
137 驢肉
138 烏雞
139 雞肝
140 鴨肉
141 甲魚(yú)
142 魷魚(yú)
143 鰻魚(yú)
144 黃魚(yú)
145 平魚(yú)
146 鱸魚(yú)
147 鯧魚(yú)
148 鱔魚(yú)
149 黑魚(yú)
150 三文魚(yú)
151 泥鰍
152 海參
153 牡蠣
154 淡菜
155 海帶
156 紫菜
157 桑葚
158 蘋(píng)果
159 獼猴桃
160 荔枝
161 桃
162 櫻桃
163 葡萄
164 甘蔗
165 荸薺
166 木瓜
167 哈密瓜
168 草莓
169 金橘
170 李子
171 開(kāi)心果
172 荔枝干
173 藕粉
174 芝麻醬
175 花生醬
176 檸檬

Part4 貧血患者的78種慎吃食物
178 榨菜
178 咸菜
179 醬菜
179 柿子
180 竹筍
180 韭菜
181 蒜苗
181 蒜薹
182 蕨菜
182 洋蔥
183 腌火腿
183 蘿卜干
184 咸魚(yú)
184 咸肉
185 雞皮
185 螃蟹
186 肥肉
186 田螺
187 臘肉
187 五花肉
188 培根
188 熏肉
189 臘腸
189 烤羊肉串
190 炸雞
190 烤鴨
191 蟹黃
191 魚(yú)子
192 牛腦
192 干豆角
193 油餅
193 油條
194 茶葉蛋
194 雞蛋黃
195 松花蛋
195 咸蛋
196 豆瓣醬
196 大蒜
197 辣椒
197 胡椒
198 芥末
198 咖喱粉
199 桂皮
199 花椒
200 丁香
200 茴香
201 風(fēng)吹肉
201 豬油
202 羊油
202 魚(yú)肝油
203 魚(yú)露
203 奶油
204 啤酒
204 麥乳精
205 濃牛奶
205 咖啡
206 豆奶
206 苦丁茶
207 紅茶
207 冰激凌
208 冷飲
208 可樂(lè)
209 巧克力
209 白酒
210 葡萄酒
210 黃酒
211 堿性饅頭
211 綠茶
212 蕎麥面
212 酒釀
213 臭豆腐
213 年糕
214 薯片
214 豆腐乳
215 方便面
215 爆米花
216 漢堡
216 炸麻花

Part5貧血患者的109道補(bǔ)血營(yíng)養(yǎng)湯
Part6 貧血患者的17道補(bǔ)血養(yǎng)生粥
Part7 貧血患者的67道補(bǔ)血健體菜
Part8 貧血患者的15道補(bǔ)血藥茶
Part9 特殊貧血人群的調(diào)補(bǔ)膳食