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內容簡介

　　民以食為天，“食”在我國向來受重視。我國幅員遼闊，人口眾多，物產豐富，又經過五千年的研究發(fā)展，“食”在我國，已經是一種獨步全球的藝術。本書全面介紹中國各地飲食菜肴以及飲食習俗，文字生動活潑，讀來口舌生津。一卷在手，飽覽故鄉(xiāng)美食，重溫風土人情。

作者簡介

　　劉震慰，一九三四年生于山西太原，成長于四川成都，學成于臺北，東吳大學法律系畢業(yè)。曾任臺灣新生報社采訪副主任；臺灣電視公司《錦繡河山》節(jié)目制作主持人。七十年代退休后赴美，在加州從事房地產工作四十年，現(xiàn)居舊金山。

圖書目錄

《故鄉(xiāng)之食》回故鄉(xiāng)發(fā)刊紀念
前言
食在廣州
食在潮州
食在桂林
食在四川
食在重慶
食在湖北
食在湖南
食在江西
食在江蘇
甲、鎮(zhèn)江
乙、揚州
丙、武進
丁、蘇州
戊、無錫
食在南京
食在上海
食在安徽
食在山東
食在河南
食在河北
食在北平
食在天津
食在山西
食在陜西
食在甘肅
食在東北
食在熱河
食在察哈爾
食在綏遠
食在新疆