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中山客 味道中山(修訂版)

中山客 味道中山(修訂版)

定 價:¥36.80

作 者: 中山廣播電視臺
出版社: 廣東人民出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

ISBN: 9787218116068 出版時間: 2017-03-01 包裝:
開本: 32開 頁數(shù): 164 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  本書內(nèi)容源自2014年春在中央電視臺紀錄頻道CCTV9熱播的《味道中山》紀錄片,6集播放,連續(xù)兩周成為該頻道收視率冠軍。該片由中共中山市委對外宣傳辦公室、中山廣播電視臺在2013年聯(lián)合策劃打造,向全球觀眾生動地展示中山地區(qū)的傳統(tǒng)飲食文化。 2015年,該片結(jié)集成書,收入中山報業(yè)傳媒的“中山客”系列叢書。在這里,美味的中山再次呈現(xiàn)在讀者眼前。 請跟著慢放鏡頭,踏遍中山的每一個鎮(zhèn)區(qū)尋找美食。一起感受季節(jié)、山水、人情寓于天然食材中的種種味道。

作者簡介

  本書由中山廣播電視臺編。中山廣播電視臺已成立30年,目前自辦廣播節(jié)目日生產(chǎn)量為22小時,信號覆蓋珠江三角洲各市、縣及澳門地區(qū)和香港部分地區(qū),在發(fā)展中山廣播電視事業(yè)、促進中山“三個文明建設(shè)”過程中發(fā)揮著重要作用。

圖書目錄

第一章   捕撈美味 乘風(fēng)破浪 看天吃飯 千金難買禾蟲季 捕魚樂趣   第二章   山林食譜 山野覓奇 筍香余味 客家味道 遍地食材   第三章   早餐誘惑 “嘆”早茶 “苦盡甘來” “叮?!?傳承的老味道 用拉布粉迎來送往   第四章   季節(jié)味道 荼薇花香 潺潺流水一畦菜 墨綠色的欒樨餅 “內(nèi)涵”滿滿的蘆蔸粽   第五章   天地農(nóng)家 “脆卜卜燒鵝真好食” 沙溪扣肉,村宴菜王 食色誘人 鄉(xiāng)情守候   第六章   魚米之鄉(xiāng) 脆肉鯇,漁民的心血 味美“彈牙”的魚肉 糯米黏黏,爺孫情篤 禾桿草,廣東寶

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