葡萄酒及盲品寶典

　　《葡萄酒及盲品寶典》構(gòu)筑起一個(gè)簡(jiǎn)單而又強(qiáng)大的框架，為讀者做出客觀的葡萄酒分析。內(nèi)容包括了幾乎所有的葡萄酒背景資料：從葡萄品種、葡萄園管理到釀酒技術(shù)，以及世界上重要的葡萄酒風(fēng)格，使讀者最終能夠得心應(yīng)手地詮釋自己的研究結(jié)果和結(jié)論。本書的面向人群是葡萄酒愛好者，對(duì)于業(yè)余和專業(yè)參加盲品比賽的人士、就讀高級(jí)葡萄酒課程的學(xué)生、侍酒師以及所有涉及買賣或推薦葡萄酒的人士，都會(huì)有所助益。

　　作者：（英）尼爾·柏登 作者：詹姆斯·弗萊維倫 譯者：陳翔宇 譯者：梁揚(yáng) 譯者：吳坦 譯者：付丹妮尼爾·柏登（Neel Burton），精神病專家、哲學(xué)家、作家和資深葡萄酒愛好者。他在毛里求斯出生，目?jī)?nèi)瓦長(zhǎng)大，在倫敦主修醫(yī)學(xué)和神經(jīng)病學(xué)，年輕時(shí)在巴黎教過英語(yǔ)。他已著有14部著作，內(nèi)容包括小說(shuō)、哲學(xué)、神經(jīng)病學(xué)和葡萄酒研究，并且獲得醫(yī)學(xué)和寫作方面的獎(jiǎng)項(xiàng)。柏登目前是英國(guó)牛津大學(xué)一位學(xué)者（Fellow）并在牛津生活和教學(xué)。詹姆斯·弗萊維倫（James Flewellen），英國(guó)牛津大學(xué)生物物理學(xué)專家。在牛津大學(xué)就讀時(shí)期，曾作為牛津大學(xué)的盲品隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)，帶領(lǐng)隊(duì)伍在多次盲品比賽中獲勝，最值得注意的是在SPIT國(guó)際盲品賽和與劍橋大學(xué)的比賽中贏得勝利。國(guó)際葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜女士在《金融時(shí)報(bào)》里描述他為“給人印象最深刻的品酒人”。陳翔宇，葡萄酒講師，持有英國(guó)葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)（WSET）文憑級(jí)證書。2008年踏入葡萄酒進(jìn)出口貿(mào)易行業(yè)，并開始學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)。在學(xué)習(xí)中有幸得到了紅樽坊合伙人周賽蒙先生和全中國(guó)侍酒師的領(lǐng)頭人呂楊老師的指點(diǎn)。201 3年與隊(duì)友獲得中國(guó)第一屆盲品大賽亞軍，201 4年奪得冠軍。陳翔宇個(gè)人在2014年，一鼓作氣拿下了也買酒、澳大利亞葡萄酒管理局組織的另外幾場(chǎng)盲品大賽的冠軍。由于冠軍到手頻次太多，所以被官方禁賽，在接下來(lái)的兩年里，被聘請(qǐng)為各大賽事的評(píng)委。同時(shí)，成為澳大利亞、西班牙里奧哈、美國(guó)納帕、阿根廷、意大利意會(huì)等專業(yè)機(jī)構(gòu)的官方講師，同時(shí)承擔(dān)這些國(guó)家產(chǎn)區(qū)的培訓(xùn)和推廣工作。在工作過程中，也參與了相當(dāng)多的葡萄酒專業(yè)著作的翻譯和編輯工作。梁揚(yáng)，“叁年間”極客之家創(chuàng)始人，葡萄酒講師，持有英國(guó)葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)（WSET）文憑級(jí)證書。2006年始，因工作需要定期出訪意大利，回國(guó)后，從上海紅樽坊開始接觸葡萄酒，沉醉于葡萄酒的魅力。2014年，成為埃韋簽約講師，意大利精品酒莊聯(lián)盟首席推廣大使。同年，獲得“富隆品酒王”葡萄酒盲品大賽全國(guó)冠軍。2015年，獲得第三屆中國(guó)盲品大賽全國(guó)總冠軍，SIWC上海國(guó)際葡萄酒品評(píng)賽冠軍，澳洲A＋盲品大賽全國(guó)季軍。2016年，成為新西蘭官方認(rèn)證講師，意會(huì)葡萄酒學(xué)院簽約講師。梁揚(yáng)是中國(guó)新生代講師中的佼佼者，其授課風(fēng)格和極客態(tài)度，受到越來(lái)越多的酒友的喜愛，已全方位投入到行業(yè)相關(guān)的撰寫、翻譯、講演和評(píng)審工作之中。吳坦，在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)就讀生命科學(xué)專業(yè)，但覺得并不是自己的興趣所在，遂轉(zhuǎn)向葡萄酒方向?qū)W習(xí)，后于2008年前往歐盟Erasrnus Mundus項(xiàng)目下的Master Vintage進(jìn)一步深造，兩年的歐洲游歷大大開闊了眼界。畢業(yè)后回國(guó)在河北懷來(lái)迦南酒業(yè)工作，最初承擔(dān)技術(shù)管理工作，隨后開始負(fù)責(zé)葡萄園的開墾建設(shè)與日常生產(chǎn)、釀造，葡萄苗木育種亦有涉及。4年的實(shí)干經(jīng)驗(yàn)，收獲頓豐。2014年底來(lái)到上海，開始負(fù)責(zé)中國(guó)葡萄酒盲品大賽的運(yùn)營(yíng)，并參與編寫了中國(guó)首個(gè)葡萄酒盲品課程，隨后又開始在埃韋葡萄酒學(xué)校教授英國(guó)葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)（WSET）葡萄酒課程。付丹妮，畢業(yè)于中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄與葡萄酒工程專業(yè)，法國(guó)香檳騎士團(tuán)騎士，英國(guó)葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)（WSET）高級(jí)證書持有者。先后在《中國(guó)葡萄酒》《橄欖美酒評(píng)論》《美酒通信》等國(guó)內(nèi)葡萄酒權(quán)威雜志擔(dān)任葡萄酒編輯及記者工作。在《智族》《睿士》《時(shí)尚先生》《時(shí)裝男士》《時(shí)尚COSMO》《時(shí)尚旅游》《新旅行》《舒適》《精品購(gòu)物指南》《TimeOut北京》等多家雜志撰寫文章，并在《周末畫報(bào)》設(shè)有葡萄酒專欄。