進(jìn)境澳大利亞肉牛檢驗檢疫工作實務(wù)（屠宰用）

　　《進(jìn)境澳大利亞肉牛（屠宰用）檢驗檢疫工作實務(wù)》根據(jù)重慶進(jìn)口澳大利亞肉牛檢驗檢疫的工作經(jīng)驗，以進(jìn)口肉牛檢驗檢疫工作流程為主線，以每個流程的實際操作為切入點，系統(tǒng)地介紹了進(jìn)境澳大利亞肉牛各個階段的工作內(nèi)容及操作要求。《進(jìn)境澳大利亞肉牛（屠宰用）檢驗檢疫工作實務(wù)》共分6篇22章。第1篇概述，主要介紹了進(jìn)口肉牛的背景，澳大利亞肉牛的生產(chǎn)狀況及從澳大利亞進(jìn)口肉牛屠宰的意義；第二篇檢疫準(zhǔn)入，主要介紹了進(jìn)口肉牛檢疫準(zhǔn)入工作流程，以及從澳大利亞進(jìn)口肉牛的主要風(fēng)險因子和控制措施；第三篇口岸建設(shè)，詳細(xì)介紹了質(zhì)檢總局對肉牛進(jìn)境口岸的檢疫評估流程及要求，分別就入境口岸、隔離場、屠宰場、檢驗檢疫能力、動物福利5個方面論述了如何滿足與通過質(zhì)檢總局的檢疫評估；第四篇檢驗檢疫，詳細(xì)介紹了每批進(jìn)境肉牛從許可證辦理、境外檢疫、境內(nèi)檢疫、屠宰加工、風(fēng)險監(jiān)控等全過程的操作要求與管控措施；第五篇交流與合作，簡要介紹了肉牛進(jìn)口檢疫過程中，國際與國內(nèi)，地方與部委，政府、部門、企業(yè)之間的交流與合作是肉牛進(jìn)口成功的重要保障；第六篇信息化管理，簡要介紹了信息化管理在進(jìn)口肉牛檢疫工作中的應(yīng)用，以及“進(jìn)口屠宰牛檢疫管理信息系統(tǒng)”的架構(gòu)及操作指南?！哆M(jìn)境澳大利亞肉牛（屠宰用）檢驗檢疫工作實務(wù)》資料豐富，內(nèi)容詳實，操作性強(qiáng)，特別是動物福利部分，是我國首次將澳大利亞動物福利的要求和認(rèn)證全文翻譯，對我國進(jìn)境肉牛檢驗檢疫工作具有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義。

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