現代藝術食譜

　　馬蒂斯，畢加索和霍克尼三人雖然并不來自同一時期，但他們都曾繪制過食物的靜物畫。而且并不是只有他們而已。安迪.沃霍爾畫過湯罐，杰克.凱魯亞克的《在路上》薩爾吃著蘋果派走遍美國，杜魯門.卡波特在《黑白舞會》也端上了雞肉雜湊。從早期現代人士到印象派畫家；從象征主義者到超現實主義藝術家；從垮掉的一代到紐約學派的抽象派藝術家，作者瑪麗.安.查奧斯調查了藝術家和作家如何飲食、烹飪和描繪食物。她細細研究了烹飪藝術與視覺藝術和文學的相似之處，利用藝術作品，日記，小說，書信和詩歌來說明特定材料和菜肴對于這個世界上偉大藝術家的生活有著何其重大的意義。作者從這些藝術家那里收集并呈現了大量的食譜，包括艾茲拉.龐德的詩意雞蛋，塞尚的烤番茄，以及莫奈的馬德林蛋糕，還配有一百幅彩色插圖以及從詩歌和散文中挑選出來引人深思的精粹。

　　瑪麗·安·查奧斯，是紐約城市大學研究生中心的著名教授，主要講授英語、法語和比較文學課程，他還著有許多關于文學藝術的書籍，包括《能寫會畫的羅伯特.馬瑟韋爾》，《巴勃羅.畢加索》和《薩爾瓦多.達利》。