《本草綱目》中的食藥養(yǎng)生秘方

　　揭密《本草綱目》的食、藥密碼，用千年智慧養(yǎng)現(xiàn)代健康。食藥同源，食物也像中草藥一樣，有”性味”之分和養(yǎng)生治病功效。在日常生活中，吃具有不同性味、功效的食物，就可達到相應(yīng)的養(yǎng)生、食療的目的。如，玉米須煎水降壓、利水、消腫，蘿卜煎湯寬中下氣……本書精選了近百種常見食材和藥材，詳細闡述其性味、歸經(jīng)、養(yǎng)生功效、食用禁忌以及簡便易行的食療方等養(yǎng)生妙用，并特別講述了9種體質(zhì)養(yǎng)生法，教會大家學(xué)會自測體質(zhì)，學(xué)會利用食物和常見的中藥材制作藥膳調(diào)理體質(zhì)。

　　薛麗君，副教授，主治醫(yī)師，畢業(yè)于湖南中醫(yī)藥大學(xué)。現(xiàn)任長沙醫(yī)學(xué)院中醫(yī)學(xué)院副院長，湖南省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會營養(yǎng)與健康專業(yè)委員會委員兼秘書，公共營養(yǎng)師、國際營養(yǎng)師等職業(yè)培訓(xùn)講師，多次擔(dān)任營養(yǎng)健康講座講師。和多家跨國公司有過營養(yǎng)產(chǎn)品開發(fā)的合作，對營養(yǎng)學(xué)和中醫(yī)保健食療的科學(xué)應(yīng)用有極為豐富的經(jīng)驗。曾主持省級科研課題3項，主持省級教改課題1項，參與省級教改課題2項，主持校級教改課題3項，指導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)新性研究課題7項，主編及參編學(xué)術(shù)著作、科普著作、教材等10部以上，在國內(nèi)期刊上發(fā)表論文19篇，獲得多項獎勵和榮譽稱號。