當(dāng)令好食

定　價(jià)：￥59.80

作　者：	肥丁著
出版社：	貴州科技出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787553205915	出版時(shí)間：	2017-09-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	196	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　想順應(yīng)節(jié)氣挑選當(dāng)令食材入菜，卻不知道如何采買？怎么烹調(diào)才能兼顧營(yíng)養(yǎng)與美味？肥丁以當(dāng)季食材做出79道當(dāng)令新鮮料理，內(nèi)容貼心、步驟易懂，新手也能輕易學(xué)會(huì)，做出餐桌上的四季佳肴！◎48道當(dāng)令料理、季節(jié)小食【立春】自制蔥油餅、免炸洋蔥圈【夏至】自制西紅柿醬、荔枝意式冰淇淋【立秋】桂花糖藕、秋葵味噌湯【大寒】五彩煎餃、自制臘肉◎ 8套季節(jié)套餐：越式雞絲色拉、香茅粉絲釀魷魚(yú)◎ 14道當(dāng)令飲品、甜湯自制甜酒釀、香草海帶綠豆甜湯、杏仁露◎ 四季專欄：春季的腸胃清道夫；夏季增進(jìn)食欲妙招；食欲之秋，容易發(fā)胖，怎么辦？每個(gè)人都適合冬季進(jìn)補(bǔ)嗎？◎ 111個(gè)肥丁貼心小叮嚀★ 簡(jiǎn)易不流淚切洋蔥丁★ 如何快速軟化冰硬的奶油？★ 該怎么腌制肉類？

作者簡(jiǎn)介

　　肥丁，在Facebook擁有43萬(wàn)粉絲，受母親熏陶，肥丁喜歡用新鮮時(shí)令食材，腦海內(nèi)經(jīng)常萌生出美食點(diǎn)子，家常菜、手作面包、中西甜品、自制果醬、特色飲料等，貫徹天然無(wú)添加的原則。于是，家中的廚房成了烹飪工作坊，餐桌成了攝影棚，融合母親的味道與多變的創(chuàng)意，將媽媽的煮食心得發(fā)揚(yáng)光大。