馬秀山編著
編輯推薦：本書(shū)以國(guó)內(nèi)外的企業(yè)法人或自然人運(yùn)用專(zhuān)利的典型事例，從成功與失敗…
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（英）保羅·巴羅（Paul Barrow）著；…
在英國(guó)乃至全世界，維珍都是一個(gè)深受喜愛(ài)的品牌，這不僅是因?yàn)樗?dú)樹(shù)一幟的創(chuàng)…
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（日）日本女子營(yíng)養(yǎng)大學(xué)出版部編著；沙子芳…
“當(dāng)貓對(duì)魚(yú)厭煩了，怎么辦？”當(dāng)人們對(duì)習(xí)以為常的食物厭煩了，怎么辦？《現(xiàn)代…
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劉自華編
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，蘿卜不僅味感好，而且富含對(duì)人體健康十分有益的多種營(yíng)養(yǎng)…
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車(chē)強(qiáng)
最適合中國(guó)人口味的正宗異域風(fēng)味。制作過(guò)程分解精細(xì)，一目了然。合理的副菜搭…
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唐仁必設(shè)計(jì)制作
唐仁必，國(guó)家級(jí)中菜技師，上海市烹飪學(xué)會(huì)會(huì)員，上海市技師學(xué)會(huì)會(huì)員，自1984年…
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車(chē)強(qiáng) 編輯
宴客菜做出風(fēng)味與特點(diǎn)來(lái)，不僅可以增進(jìn)用餐者的感情，更是飯館與酒店為自我形…
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車(chē)強(qiáng) 責(zé)任編輯
家常菜的基本條件就是做法簡(jiǎn)單又美味。這一系列的《快樂(lè)廚房》，便是將這些基…
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陳曉春著
陳曉春1989年畢業(yè)于北京大學(xué)西語(yǔ)系世界文學(xué)專(zhuān)業(yè)，碩士，現(xiàn)任北京廣播學(xué)院制片…
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葉連海，郝淑秀編著
這是一本專(zhuān)門(mén)為小餐館編寫(xiě)的食譜書(shū)。書(shū)中根據(jù)小餐館的經(jīng)營(yíng)特色，以普通消費(fèi)者…
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陳金鳳撰寫(xiě)、操作
本書(shū)是一本專(zhuān)門(mén)介紹刀工和配菜的烹飪技術(shù)工具書(shū)。全書(shū)共分“刀工和配菜概述”…
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白光，馬國(guó)忠主編
作為21世紀(jì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者培訓(xùn)核心教程的《企業(yè)贏家四卷》，由經(jīng)濟(jì)學(xué)教授白光…
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