云南菜食花植物資源與土著知識(shí)

定　價(jià)：￥150.00

作　者：	許明輝，陳偉，蔡青著
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787030549921	出版時(shí)間：	2017-11-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	200	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　通過(guò)查閱有關(guān)文獻(xiàn)，對(duì)云南16個(gè)州市120余個(gè)縣市中的102個(gè)縣市的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、地方餐館進(jìn)行調(diào)查，訪(fǎng)問(wèn)各地民間食花能人，對(duì)菜食花植物進(jìn)行實(shí)地辨認(rèn)，精選照片331張，調(diào)查到129類(lèi)菜食花，涉及56個(gè)科106個(gè)屬140種，基本摸清了每種菜食花植物的分布和食用地區(qū)，并收集了民間對(duì)各種菜食花的采摘、加工、功效認(rèn)知等土著知識(shí)，加注了各種花現(xiàn)代研究的成果。