飼料配方師培訓(xùn)教材

定　價(jià)：￥78.00

作　者：	刁其玉著
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511632524	出版時(shí)間：	2018-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	264	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《飼料配方師培訓(xùn)教材》從我國(guó)飼料行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，飼料配方師的職業(yè)技能要求著手，系統(tǒng)而全面地介紹了飼料配方設(shè)計(jì)的原理，動(dòng)物生理和營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)，并重點(diǎn)介紹了飼料和飼料添加劑的相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)，詳細(xì)介紹了飼料配方設(shè)計(jì)以及配合飼料加工工藝和品質(zhì)管理等內(nèi)容，最后對(duì)飼料配方驗(yàn)證及飼料配方設(shè)計(jì)新理論與實(shí)踐進(jìn)行了簡(jiǎn)單的描述。通過(guò)本書(shū)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，可以全面了解和掌握飼料配方設(shè)計(jì)的相關(guān)專業(yè)知識(shí)，為從事飼料配方設(shè)計(jì)及相關(guān)工作的人員，提供參考。

作者簡(jiǎn)介

　　刁其玉，山東威海人。德國(guó)哥廷根大學(xué)動(dòng)物生理營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院博士生導(dǎo)師，飼料研究所研究員，反芻動(dòng)物飼料創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家，國(guó)家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系飼料與營(yíng)養(yǎng)功能研究室主任，國(guó)務(wù)院特殊津貼專家，全國(guó)農(nóng)業(yè)先進(jìn)工作者，北京奶牛營(yíng)養(yǎng)學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任。長(zhǎng)期從事反芻動(dòng)物生理營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)理論和實(shí)用技術(shù)研究，專長(zhǎng)于犢牛、羔羊等幼齡動(dòng)物的培育。獲得過(guò)多項(xiàng)國(guó)家、農(nóng)業(yè)部和北京市獎(jiǎng)項(xiàng)。

圖書(shū)目錄

第一章我國(guó)飼料行業(yè)整體概況

第一節(jié)我國(guó)飼料行業(yè)基本狀況

第二節(jié)我國(guó)飼料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題及未來(lái)趨勢(shì)

第三節(jié)飼料行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)

第四節(jié)配合飼料的意義

第五節(jié)飼料配方師的發(fā)展及人才需求現(xiàn)狀

第二章飼料配方師的職業(yè)技能要求

第一節(jié)職業(yè)道德規(guī)范和職業(yè)守則

第二節(jié)職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)

第三節(jié)專業(yè)技能要求

第三章飼料配方設(shè)計(jì)原理

第一節(jié)配合飼料的概念及種類

第二節(jié)配合飼料配方設(shè)計(jì)的原則

第三節(jié)如何設(shè)計(jì)飼料配方

第四章動(dòng)物的生理特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)需要

第一節(jié)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)知識(shí)

第二節(jié)單胃動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)生理特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)需要

第三節(jié)反芻動(dòng)物及其他草食動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)生理特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)需要

第四節(jié)水產(chǎn)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)需要

第五章飼料原料基礎(chǔ)知識(shí)

第一節(jié)飼料原料的概念及分類

第二節(jié)常規(guī)飼料原料的關(guān)鍵化驗(yàn)指標(biāo)

第三節(jié)飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子

第四節(jié)飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定

第五節(jié)原料性價(jià)比的評(píng)估方法

第六節(jié)新型飼料原料的評(píng)估和使用

第六章飼料添加劑

第一節(jié)營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑

第二節(jié)非營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑

第三節(jié)載體和稀釋劑

第七章飼料配方設(shè)計(jì)技術(shù)

第一節(jié)使用電子計(jì)算機(jī)進(jìn)行飼料配方設(shè)計(jì)方法介紹

第二節(jié)Excel在飼料配方設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

第三節(jié)應(yīng)用Excel進(jìn)行全價(jià)配合飼料配方設(shè)計(jì)的實(shí)例

第四節(jié)預(yù)混料配方設(shè)計(jì)技術(shù)

第五節(jié)濃縮料配方設(shè)計(jì)技術(shù)

第六節(jié)飼料配方的優(yōu)化

第八章配合飼料加工工藝及品質(zhì)管理

第一節(jié)飼料加工工藝

第二節(jié)成本控制關(guān)鍵技術(shù)

第三節(jié)配合飼料質(zhì)量檢測(cè)和品質(zhì)管理

第九章配方驗(yàn)證試驗(yàn)

第一節(jié)配方驗(yàn)證試驗(yàn)的方法及選擇

第二節(jié)配方驗(yàn)證試驗(yàn)實(shí)例

第十章飼料配方設(shè)計(jì)的新理論與實(shí)踐

第一節(jié)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的準(zhǔn)確性供給設(shè)計(jì)

第二節(jié)現(xiàn)代飼料配方的設(shè)計(jì)理念

附錄

一、畜禽的營(yíng)養(yǎng)需要量

（一）豬營(yíng)養(yǎng)需要量（摘自NY/T 65—2004豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)）

（二）家禽營(yíng)養(yǎng)需要量（參考行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 33—2004）

（三）牛營(yíng)養(yǎng)需要量

（四）肉羊營(yíng)養(yǎng)需要量（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所得出的肉羊營(yíng)養(yǎng)需要量
參數(shù)）

二、常規(guī)飼料原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分表（2016年第27版）249

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 2605—2014飼料配方師