營(yíng)養(yǎng)科管理規(guī)范與操作常規(guī)

定　價(jià)：￥34.00

作　者：	周蕓編
出版社：	中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	醫(yī)技科室管理規(guī)范與操作常規(guī)系列叢書(shū)
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787567908185	出版時(shí)間：	2018-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	184	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　臨床營(yíng)養(yǎng)是疾病綜合治療的不可或缺的重要組成部分，與手術(shù)、藥物一起構(gòu)成患者健康護(hù)航的“三駕馬車”，而營(yíng)養(yǎng)的重要性及其疾病防治效果需要通過(guò)正確的管理規(guī)范和操作常規(guī)才能實(shí)現(xiàn)。《營(yíng)養(yǎng)科管理規(guī)范與操作常規(guī)/醫(yī)技科室管理規(guī)范與操作常規(guī)系列叢書(shū)》立足實(shí)踐，直觀易懂，適用于廣大從事臨床營(yíng)養(yǎng)科工作的各級(jí)人員及臨床醫(yī)護(hù)人員參考學(xué)習(xí)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《營(yíng)養(yǎng)科管理規(guī)范與操作常規(guī)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章臨床營(yíng)養(yǎng)科的工作范圍與任務(wù)
第一節(jié) 臨床營(yíng)養(yǎng)科的性質(zhì)
第二節(jié) 臨床營(yíng)養(yǎng)科的業(yè)務(wù)范圍
第三節(jié) 臨床營(yíng)養(yǎng)科的任務(wù)
第二章營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)療設(shè)施要求與營(yíng)養(yǎng)食堂
第一節(jié) 醫(yī)療設(shè)施要求
第二節(jié) 營(yíng)養(yǎng)食堂
第三章營(yíng)養(yǎng)科管理制度
一、營(yíng)養(yǎng)科工作制度
二、營(yíng)養(yǎng)咨詢門(mén)診工作制度
三、營(yíng)養(yǎng)查房工作制度
四、營(yíng)養(yǎng)會(huì)診工作制度
五、營(yíng)養(yǎng)科值班、交接班工作制度
六、營(yíng)養(yǎng)科宣教制度
七、營(yíng)養(yǎng)治療醫(yī)囑執(zhí)行制度
八、營(yíng)養(yǎng)科感染管理制度
九、營(yíng)養(yǎng)科衛(wèi)生制度
十、營(yíng)養(yǎng)科食品衛(wèi)生制度
十一、腸外營(yíng)養(yǎng)配制室工作制度
十二、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配制室工作制度
十三、營(yíng)養(yǎng)科治療膳食管理制度
十四、醫(yī)患溝通制度
十五、營(yíng)養(yǎng)病歷書(shū)寫(xiě)和管理制度
十六、進(jìn)修、實(shí)習(xí)工作制度
十七、食堂各項(xiàng)管理制度
第四章營(yíng)養(yǎng)科崗位職責(zé)
一、營(yíng)養(yǎng)科主任崗位職責(zé)
二、營(yíng)養(yǎng)科副主任崗位職責(zé)
三、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師崗位職責(zé)
四、中級(jí)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師崗位職責(zé)
五、初級(jí)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師崗位職責(zé)
六、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)（技）師崗位職責(zé)
七、中級(jí)營(yíng)養(yǎng)（技）師崗位職責(zé)
八、初級(jí)營(yíng)養(yǎng)（技）師崗位職責(zé)
九、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)護(hù)師崗位職責(zé)
十、中級(jí)營(yíng)養(yǎng)護(hù)師崗位職責(zé)
十一、初級(jí)營(yíng)養(yǎng)護(hù)師崗位職責(zé)
十二、治療膳食配制室專業(yè)操作人員崗位職責(zé)
十三、營(yíng)養(yǎng)食堂各類人員崗位職責(zé)
第五章醫(yī)院膳食
第一節(jié) 基本膳食
一、普通膳食
二、軟食
三、半流質(zhì)
四、流質(zhì)
第二節(jié) 治療膳食
一、低鹽膳食
二、低脂膳食
三、低膽固醇膳食
四、低蛋白膳食
五、低嘌呤膳食
六、低碘膳食
七、低鉀膳食
八、高蛋白膳食
九、高熱能高蛋白膳食
十、少渣膳食
十一、高纖維膳食
十二、高能量膳食
十三、限碳水化合物膳食
十四、限脂肪限膽固醇膳食
第三節(jié) 診斷用試驗(yàn)膳食
一、膽囊造影試驗(yàn)膳食
二、鋇劑灌腸試驗(yàn)膳食
三、隱血試驗(yàn)膳食
四、葡萄糖耐量試驗(yàn)膳食
五、甲狀腺碘試驗(yàn)膳食
六、纖維腸鏡試驗(yàn)膳食
七、結(jié)腸造影試驗(yàn)膳食
八、內(nèi)生肌酐試驗(yàn)膳食
九、氮平衡試驗(yàn)膳食
十、鉀鈉定量試驗(yàn)膳食
十一、低鈣、正常磷代謝試驗(yàn)膳食
十二、低蛋白、正常鈣磷代謝試驗(yàn)膳食
第六章營(yíng)養(yǎng)支持療法
第一節(jié) 營(yíng)養(yǎng)支持療法的內(nèi)容與目的
一、營(yíng)養(yǎng)支持療法的內(nèi)容
二、營(yíng)養(yǎng)支持療法的目的
第二節(jié) 營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查與營(yíng)養(yǎng)評(píng)估
一、NRS．2002營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查
二、主觀整體評(píng)估（SGA）
三、微型營(yíng)養(yǎng)評(píng)估（MNA）
四、患者主觀整體評(píng)估評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（PG．SGA）
第三節(jié) 人體測(cè)量與評(píng)估
一、身高測(cè)量與評(píng)估
二、體重測(cè)量與評(píng)估
三、圍度測(cè)量與評(píng)估
四、皮褶厚度測(cè)量與評(píng)估
第四節(jié) 膳食調(diào)查方法
一、稱重法
二、查賬法
三、詢問(wèn)法
……
第七章腸外營(yíng)養(yǎng)配制
第八章腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配制
第九章常見(jiàn)疾病的營(yíng)養(yǎng)治療