商務(wù)禮儀與實訓(xùn)（第三版）

學(xué)習(xí)情境一了解商務(wù)禮儀基本理念1
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1
【情境導(dǎo)入】1
【項目任務(wù)】1
【理論知識】1
一、禮儀的含義2
二、商務(wù)禮儀的作用3
三、商務(wù)禮儀應(yīng)遵循的基本規(guī)律和主要原則6
四、商務(wù)人員的基本修養(yǎng)9
小結(jié)12
綜合訓(xùn)練12
學(xué)習(xí)情境二塑造商務(wù)人員個人形象15
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】15
任務(wù)一儀表禮儀15
【情境導(dǎo)入】15
【項目任務(wù)】15
【理論知識】15
一、儀表的概念15
二、注重儀表的意義16
三、儀表美的基本要求16
【單項訓(xùn)練】21
任務(wù)二儀態(tài)禮儀22
【情境導(dǎo)入】22
【項目任務(wù)】22
【理論知識】22
一、儀態(tài)的含義22
二、表情禮儀22
三、正確得體的體態(tài)26
【單項訓(xùn)練】34
任務(wù)三服飾禮儀35
【情境導(dǎo)入】35
【項目任務(wù)】35
【理論知識】35
一、服飾穿戴的禮儀原則36
二、不同場合的不同著裝要求37
三、服飾色彩的搭配38
四、瀟灑的男士西裝39
五、端莊的女士西裝套裙40
六、高貴的禮服41
七、畫龍點睛的飾品43
【單項訓(xùn)練】45
小結(jié)46
綜合訓(xùn)練46
學(xué)習(xí)情境三運用商務(wù)日常交際禮儀49
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】49
【情境導(dǎo)入】49
【項目任務(wù)】49
【理論知識】49
任務(wù)一稱呼與問候49
一、稱呼禮儀49
二、問候禮儀52
【單項訓(xùn)練】53
任務(wù)二介紹禮節(jié)54
一、介紹應(yīng)遵循的順序54
二、介紹的種類及方法55
【單項訓(xùn)練】58
任務(wù)三日常交往中的見面禮節(jié)58
一、握手禮58
二、鞠躬禮60
三、合十禮61
四、擁抱禮62
【單項訓(xùn)練】63
任務(wù)四禮貌語言的使用63
一、禮貌用語的概念63
二、禮貌用語的基本形式63
三、禮貌用語的正確使用65
【單項訓(xùn)練】66
任務(wù)五名片禮節(jié)66
一、名片的主要作用67
二、使用名片的禮節(jié)67
【單項訓(xùn)練】68
小結(jié)68
綜合訓(xùn)練68
學(xué)習(xí)情境四掌握常用公務(wù)禮儀70
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】70
任務(wù)一辦公室禮儀70
【情境導(dǎo)入】70
【項目任務(wù)】70
【理論知識】70
一、辦公室的布置71
二、辦公室人員的個人形象71
三、辦公室的人際關(guān)系73
【單項訓(xùn)練】73
任務(wù)二商務(wù)交往中的位次排列禮儀73
【情境導(dǎo)入】73
【項目任務(wù)】74
【理論知識】74
一、行進中的位次排列74
二、乘坐汽車的位次排列75
三、會客時的位次排列75
四、談判的位次排列76
五、簽字儀式的位次排列76
六、會議的位次排列77
七、宴會的位次排列78
八、旗幟的位次排列79
【單項訓(xùn)練】80
任務(wù)三商務(wù)接待與拜訪禮儀81
【情境導(dǎo)入】81
【項目任務(wù)】81
【理論知識】81
一、商務(wù)接待禮儀82
二、商務(wù)拜訪禮儀84
【單項訓(xùn)練】85
任務(wù)四禮品饋贈禮儀85
【情境導(dǎo)入】85
【項目任務(wù)】85
【理論知識】85
一、選擇禮品85
二、贈送禮品86
三、接受禮品87
四、各國贈禮習(xí)俗87
五、鮮花禮儀89
【單項訓(xùn)練】93
任務(wù)五電話禮儀93
【情境導(dǎo)入】93
【項目任務(wù)】93
【理論知識】93
一、撥打電話93
二、接聽電話94
三、代接電話95
【單項訓(xùn)練】97
任務(wù)六商務(wù)談判禮儀97
【情境導(dǎo)入】97
【項目任務(wù)】97
【理論知識】97
一、談判準(zhǔn)備98
二、談判之初99
三、談判之中99
四、談后簽約102
五、不同客商的談判風(fēng)格103
【單項訓(xùn)練】105
小結(jié)106
綜合訓(xùn)練106
學(xué)習(xí)情境五實施商務(wù)專題儀式活動108
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】108
【情境導(dǎo)入】108
【項目任務(wù)】108
【理論知識】108
一、簽字儀式108
二、開業(yè)典禮111
三、剪彩儀式112
四、商品展銷會115
五、新產(chǎn)品發(fā)布會116
小結(jié)118
綜合訓(xùn)練118
學(xué)習(xí)情境六熟識各類商務(wù)餐飲活動120
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】120
【情境導(dǎo)入】120
【項目任務(wù)】120
【理論知識】120
任務(wù)一宴請禮儀120
一、常見的宴請方式121
二、宴請禮儀123
【單項訓(xùn)練】126
任務(wù)二中餐禮儀126
一、菜單的選擇126
二、中餐餐具的使用127
三、用餐的禮儀129
【單項訓(xùn)練】129
任務(wù)三西餐禮儀129
一、5M原則130
二、上菜順序131
三、餐具的使用132
四、吃西餐的方法135
【單項訓(xùn)練】138
任務(wù)四飲茶禮儀138
一、敬茶與飲茶138
二、綠茶沖泡飲用禮儀139
三、紅茶沖泡飲用禮儀140
四、烏龍茶沖泡飲用禮儀141
五、各國飲茶禮儀141
【單項訓(xùn)練】142
小結(jié)142
綜合訓(xùn)練142
學(xué)習(xí)情境七掌握職場語言交際禮儀145
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】145
任務(wù)一語言交際的基本要求145
【情境導(dǎo)入】145
【項目任務(wù)】145
【理論知識】145
一、語言交際的基本要求146
二、語言交際的基本原則146
【單項訓(xùn)練】147
任務(wù)二交談禮儀147
【情境導(dǎo)入】147
【項目任務(wù)】148
【理論知識】148
一、選擇話題148
二、善于表達149
【單項訓(xùn)練】150
任務(wù)三商務(wù)文書禮儀150
【情境導(dǎo)入】150
【項目任務(wù)】150
【理論知識】151
一、邀請151
二、應(yīng)邀152
三、迎來送往153
四、祝賀詞155
【單項訓(xùn)練】156
任務(wù)四商務(wù)演講禮儀156
【情境導(dǎo)入】156
【項目任務(wù)】157
【理論知識】157
一、商務(wù)演講的基本要求157
二、商務(wù)演講中的個人魅力158
三、商務(wù)演講的語言基本要求158
四、商務(wù)演講的訓(xùn)練重點159
【單項訓(xùn)練】160
小結(jié)162
綜合訓(xùn)練162
學(xué)習(xí)情境八掌握應(yīng)聘面試禮儀164
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】164
【情境導(dǎo)入】164
【項目任務(wù)】164
【理論知識】164
任務(wù)一應(yīng)聘面試開始之前的禮儀164
一、寫好求職信164
二、準(zhǔn)備好簡歷167
三、服飾要得體168
四、儀容要整潔170
五、應(yīng)聘要守時170
【單項訓(xùn)練】171
任務(wù)二應(yīng)聘面試進行之中的禮儀171
一、走進房間171
二、與考官交流171
三、面試結(jié)束173
【單項訓(xùn)練】173
任務(wù)三應(yīng)聘面試結(jié)束之后的禮儀173
一、致謝173
二、查詢結(jié)果174
三、接收錄取通知174
【單項訓(xùn)練】175
小結(jié)175
綜合訓(xùn)練175
學(xué)習(xí)情境九了解商務(wù)娛樂休閑活動禮儀177
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】177
【情境導(dǎo)入】177
【項目任務(wù)】177
【理論知識】177
一、舞會禮儀177
二、觀看芭蕾、音樂會、歌劇禮儀179
三、觀看體育比賽的禮儀181
四、商務(wù)旅游禮儀183
小結(jié)184
綜合訓(xùn)練185
學(xué)習(xí)情境十熟悉商務(wù)涉外禮儀186
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】186
【情境導(dǎo)入】186
【項目任務(wù)】186
【理論知識】186
一、外國人見面交往習(xí)俗及體態(tài)體姿習(xí)俗186
二、商貿(mào)業(yè)務(wù)禮儀193
小結(jié)200
綜合訓(xùn)練200
參考文獻202