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保健食品安全與檢測(cè)

保健食品安全與檢測(cè)

定　價(jià)：￥118.00

作　者： 陳波 等
出版社： 科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 保健食譜 保健養(yǎng)生
ISBN： 9787030534651 出版時(shí)間： 2017-06-01 包裝：
開本： 32開 頁數(shù)： 296 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書針對(duì)保健食品中的安全問題，從危害因子辨識(shí)和檢測(cè)的角度論述了相關(guān)內(nèi)容和方法。其中，緒論介紹了保健食品概念及保障其安全的相關(guān)法規(guī)。后續(xù)章節(jié)分別介紹了造成安全問題的危害因子及相關(guān)的檢測(cè)方法，具體安排如下：涉及保健食品安全的危害因子（第2章）、危害因子色譜法檢測(cè)（第3章）、危害因子原子光譜檢測(cè)（第4章）、危害因子質(zhì)譜檢測(cè)（第5章）、危害因子快速篩查技術(shù)（第6章）、保健食品安全監(jiān)控發(fā)展趨勢(shì)（第7章）。

作者簡(jiǎn)介

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