臺灣味道（增補版）

　　焦桐，臺灣《飲食》雜志、“二魚文化”出版公司創(chuàng)辦人，1956年生于臺灣高雄市，曾習戲劇，編、導過舞臺劇于臺北公演，已出版著作包括詩集《焦桐詩集：1980-1993》《完全壯陽食譜》《青春標本》，散文《在世界的邊緣》《我的房事》《暴食江湖》《臺灣味道》《蔬果歲時記》《味道臺北舊城區(qū)》，及童話、論述等等三十余種，編有年度飲食文選、年度詩選、年度小說選、年度散文選及各種主題文選五十余種。 長期擔任文學傳播工作，現(xiàn)為臺灣飲食文化協(xié)會理事長、臺灣“中央大學”中文系教授。

　　焦桐，臺灣《飲食》雜志創(chuàng)辦人，“二魚文化”事業(yè)有限公司負責人，臺灣飲食文化協(xié)會理事長，臺灣“中央大學”中文系副教授。1956年生于臺灣高雄市，曾習戲劇，喜詩歌，著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壯陽食譜》、《臺灣味道》、《暴食江湖》等詩歌散文集二十余種，編有《臺灣飲食文選》、《星級名廚的料理秘訣》等。任臺灣“年度餐館評鑒”專家團召集人，曾策劃主持過“隨園晚宴”、“印象主義晚宴”、“文學宴”等多種主題宴會，酷愛美食，認為享受美食是人生中最絕妙的美學體驗。