每日便當(dāng)

定　價：￥42.00

作　者：	田中民著
出版社：	中國民族攝影藝術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食烹飪理論/手冊

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ISBN：	9787512210912	出版時間：	2018-04-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	112	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　每天為丈夫制作便當(dāng)，日本人氣“便當(dāng)明星”田中民從2011年開始通過手機端社交網(wǎng)站“Instagram”發(fā)表自己的便當(dāng)，擁有12萬粉絲，其作品備受好評。作者將自己制作的便當(dāng)中操作簡單、營養(yǎng)搭配豐富、品相美觀的代表作品拿出來整理成冊，讓所有想制作便當(dāng)卻又無從下手的讀者也能松制作出美味、營養(yǎng)的便當(dāng)。在本書中，田中民為讀者精選了一個月的便當(dāng)食譜，周周不重樣、天天不相同，每天擁有不同營養(yǎng)、不同口味、不同心情的美味便當(dāng)。

作者簡介

　　田中民，1979年生于日本大阪，現(xiàn)居住在滋賀縣。就職于京都市內(nèi)一家飲食店，擔(dān)任大堂經(jīng)理。單身時幾乎沒有制作料理的經(jīng)驗，2010年結(jié)婚后，開始做料理和便當(dāng)。2011年開始在Instagram上投稿，目前已有超過12萬的粉絲，是一個很受歡迎的料理博主。因為制作便當(dāng)?shù)莫毺胤绞蕉鴱V受關(guān)注?，F(xiàn)居住在一棟有40年歷史的平房中，曾經(jīng)在Instagram中上傳房屋改造的照片，很多用戶都對她的動手能力和品位敬佩有加。目前同丈夫以及愛犬愉快地生活在一起。

圖書目錄

前言
●我的清晨是從廚房開始的
●堅持每天做便當(dāng)?shù)拿卦E
●田中民便當(dāng)制作的基本法則
田中民的便當(dāng)生活整月便當(dāng)大公開
第一周豬肉主菜
準(zhǔn)備食材
預(yù)處理
開始制作副菜…
第一周提前做好的副菜
?炒青椒、炒胡蘿卜、肉醬
?煮漢堡肉、咖喱豬肉
?芝麻拌油菜和小蘿卜、南瓜泥、煮西藍花
?炒牛蒡絲、蔬菜肉卷……
?紫甘藍沙拉、甜醋腌小蘿卜、煮羊棲菜
?拌胡蘿卜、空心粉沙拉、水煮蛋
第一周的便當(dāng)
星期一
圓滾滾的漢堡肉便當(dāng)
田中民獨創(chuàng)的便當(dāng)裝盒法…
星期二
水煮蛋飯團便當(dāng)
星期三
咖喱豬肉三明治便當(dāng)
星期四
蔬菜肉卷便當(dāng)
星期五
肉醬壽司卷便當(dāng)
第二周雞肉主菜
準(zhǔn)備食材
預(yù)處理
開始制作副菜
第二周提前做好的副菜
?西藍花、莎莎醬、雞肉羊棲菜炸丸子
?味噌醬腌雞肉、炸雞
?柴漬土豆沙拉、葡萄醋炒蓮藕、腌黃瓜和小蘿卜
?孜然炒胡蘿卜、香辣照燒雞肉
?腌小番茄、紫甘藍沙拉、粗粒黃芥末拌青椒
?粗粒黃芥末紅薯沙拉、堅果拌油菜、腌雞蛋
第二周的便當(dāng)
星期一
味噌雞肉便當(dāng)
星期二
雞肉羊棲菜炸丸子便當(dāng)
田中民獨創(chuàng)的便當(dāng)裝盒法
星期三
蛋包飯便當(dāng)
星期四
煎蛋配照燒雞肉便當(dāng)
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