蘇州經典美食傳說

　　蘇州傳統食品歷史悠久，源遠流長，品種繁多，內容豐富，經一代代人相繼傳承，制作精細，名廚輩出，在國內外享有一定的聲譽。這些民間故事反映了蘇州傳統食品的起源、制作方法、吃食趣聞以及與歷史名人的關系，語言流暢，生動有趣，既長知識，又得到美的啟迪。民間故事是口頭文學，屬于非物質文化遺產。出版是書，對于宣揚蘇州傳統食品、豐富食品知識、弘揚優(yōu)秀文化，以及傳承民間文學、保存非物質文化遺產，均有一定的現實意義。

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