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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食茶/酒/飲品咖啡極客(彩色精裝典藏版)

咖啡極客(彩色精裝典藏版)

咖啡極客(彩色精裝典藏版)

定 價(jià):¥48.00

作 者: 【澳】露絲·布朗 著,葉夢(mèng)琳 譯
出版社: 中國(guó)友誼出版公司
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787505743410 出版時(shí)間: 2018-08-01 包裝: 精裝
開(kāi)本: 32 頁(yè)數(shù): 272 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《咖啡極客》是一本涵蓋所有咖啡知識(shí)的實(shí)用指南!從咖啡豆的歷史到咖啡市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì);從喝咖啡的起源到品種繁多的咖啡名稱;從分辨摩卡、拿鐵、卡布,到品味各種特式咖啡;讓你在形形色色的咖啡館中辨別出哪些是好咖啡;從了解咖啡豆的烤制,到學(xué)會(huì)煮制各種咖啡的方法;讓你真正懂得咖啡的真諦,成為朋友眼中的咖啡極客!

作者簡(jiǎn)介

  露絲?布朗(Ruth Brown ),出生于澳洲,是位記者,也是作家,目前是The Brooklyn Paper藝術(shù)和娛樂(lè)版面的編輯,曾在俄勒岡波特蘭市的Willamette Week雜志擔(dān)任記者和編輯。她和美國(guó)很多知名的藝術(shù)家經(jīng)常探討藝術(shù),頻繁出入娛樂(lè)圈,并在這些雜志上報(bào)道娛樂(lè)潮流。作者是狂熱的咖啡迷,經(jīng)常光顧不同檔次的咖啡館,品嘗口味各異的咖啡,偶爾不喝咖啡的時(shí)候也喜歡搏擊運(yùn)動(dòng)和搖滾樂(lè)。

圖書目錄

介紹 / 1
1.咖啡的故事 / 5
2.咖啡的現(xiàn)狀 / 19
3.咖啡是什么 / 47
4.尋找你的咖啡 / 88
5. 家庭調(diào)制 / 131
6.咖啡豆選購(gòu) / 181
7. 調(diào)制指南 / 201
附錄A.詞匯表 / 253
附錄B.美國(guó)計(jì)量/公制計(jì)量轉(zhuǎn)換 / 259

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