中華文化解碼：載食載禮──飲食與文化的橋梁

定　價：￥24.00

作　者：	康琪著，武志明，趙海濤編
出版社：	未來出版社
叢編項：	中華文化解碼
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787541766176	出版時間：	2018-06-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內容簡介

　　叢書圖文并茂，十冊分別選取農具、文具、炊具及飲食器具、家具及日用器物、手工藝品、服飾、樂器、兵器、建筑等極具中華文化的物態(tài)元素，講述各種器具在中國的演變發(fā)展，反映中國人在不同時期的生產生活方式，進而表現(xiàn)中華文化。本冊講述的是杯、碗、壺、箸器具的材質、形制、用法的演變，從中解讀傳統(tǒng)生活禮俗、生活習慣以及思維方式的特征。

作者簡介

　　康琪，女，甘肅省蘭州市人，西華師范大學中國古典文獻學碩士研究生畢業(yè)，從事中國古典文化研究及教育多年，對中國傳統(tǒng)文化有很深的理解。

圖書目錄

目錄

緒論
第一章鼎
一、歷史悠久的烹煮器具
二、至高無上的國之重器
三、用途有別的形態(tài)變化
四、銘文史料的厚重載體
第二章鍋
一、從“釜”到“鍋”的變遷
二、形態(tài)多樣、用途豐富的大家族
三、鍋釜與文化
第三章碗
一、從“宛”到“碗”
二、多姿多彩的造型與紋飾
三、碗中文化
第四章盤
一、功能豐富的盛器
二、先秦盤具紋與文
第五章杯
一、應接不暇的豐富種類
二、與茶、酒文化的密切關系
三、雅器與美名
第六章筷
一、中國最重要的進食器具
二、形形色色的筷子
三、人文禮俗的橋梁
四、通過筷子看世界
第七章勺
一、中國最早的進食工具
二、依用途而變化的名稱和外形

三、中國儀禮中的勺
結語