有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)（第二版）

第1章有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識1
1.1有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室守則1
1.2實(shí)驗(yàn)事故的預(yù)防和處理1
1.2.1防火、防爆1
1.2.2意外事故（緊急）處理2
1.2.3三廢處理措施3
1.3實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)記錄和實(shí)驗(yàn)報告4
1.3.1實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)和實(shí)驗(yàn)記錄4
1.3.2實(shí)驗(yàn)報告7
1.4有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用儀器、裝置和設(shè)備9
1.4.1玻璃儀器9
1.4.2常用有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)裝置10
1.4.3常用設(shè)備13
1.5玻璃儀器的洗滌、干燥和保養(yǎng)15
1.5.1玻璃儀器的洗滌15
1.5.2玻璃儀器的干燥15
1.5.3玻璃儀器的保養(yǎng)16
1.6有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)表征與純度鑒定常用方法16
1.6.1化學(xué)方法表征有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)16
1.6.2物理方法表征化合物的結(jié)構(gòu)16
1.6.3有機(jī)化合物純度鑒定常用方法23
【閱讀材料】核磁共振技術(shù)的新發(fā)展24

第2章有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作26
2.1簡單玻璃工操作26
2.1.1煤氣燈的使用26
2.1.2玻璃工操作27
實(shí)驗(yàn)1簡單玻璃工操作28
2.2熔點(diǎn)測定及溫度計(jì)校正29
2.2.1基本原理29
2.2.2測定方法29
實(shí)驗(yàn)2熔點(diǎn)測定及溫度計(jì)校正32
2.3沸點(diǎn)的測定33
2.3.1基本原理33
2.3.2微量法測定沸點(diǎn)的裝置33
2.3.3測定方法33
實(shí)驗(yàn)3沸點(diǎn)的測定33
2.4常壓蒸餾34
2.4.1基本原理34
2.4.2實(shí)驗(yàn)裝置35
2.4.3操作方法35
實(shí)驗(yàn)4常壓蒸餾及沸點(diǎn)的測定36
2.5分餾37
2.5.1基本原理37
2.5.2分餾裝置37
2.5.3分餾操作37
實(shí)驗(yàn)5分餾38
2.6水蒸氣蒸餾38
2.6.1基本原理38
2.6.2水蒸氣蒸餾裝置39
2.6.3水蒸氣蒸餾操作39
實(shí)驗(yàn)6水蒸氣蒸餾40
2.7減壓蒸餾41
2.7.1基本原理41
2.7.2減壓蒸餾裝置41
2.7.3減壓蒸餾操作43
實(shí)驗(yàn)7減壓蒸餾44
2.8萃取44
2.8.1基本原理45
2.8.2操作45
實(shí)驗(yàn)8從茶葉中萃取咖啡因47
2.9干燥48
2.9.1基本原理48
2.9.2固體的干燥49
2.9.3液體的干燥50
2.9.4氣體的干燥51
2.10重結(jié)晶52
2.10.1基本原理52
2.10.2重結(jié)晶裝置與操作52
實(shí)驗(yàn)9乙酰苯胺的重結(jié)晶53
2.11升華54
2.11.1基本原理54
2.11.2升華操作方法55
實(shí)驗(yàn)10樟腦的常壓升華56
2.12薄層色譜57
2.12.1基本原理57
2.12.2操作步驟58
實(shí)驗(yàn)11對硝基苯胺和鄰硝基苯胺的薄層色譜分析59
實(shí)驗(yàn)12甲基橙和熒光黃的分離鑒定60
2.13柱色譜61
2.13.1基本原理61
2.13.2吸附劑和洗脫劑61
2.13.3柱色譜操作62
實(shí)驗(yàn)13柱色譜分離植物色素63
2.14紙色譜64
實(shí)驗(yàn)14氨基酸的紙色譜64
2.15折射率66
實(shí)驗(yàn)15折射率的測定66
【閱讀材料】中藥提取新技術(shù)在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用69

第3章有機(jī)物的制備與鑒定72
實(shí)驗(yàn)16環(huán)己烯的制備及產(chǎn)品分析72
實(shí)驗(yàn)17正溴丁烷的制備及產(chǎn)品的分析檢測73
實(shí)驗(yàn)18乙酸正丁酯的制備及純度檢測75
實(shí)驗(yàn)19肉桂酸的制備76
實(shí)驗(yàn)20乙酰苯胺的制備及純度檢測78
實(shí)驗(yàn)21苯甲醇和苯甲酸的制備80
實(shí)驗(yàn)223-丁酮酸乙酯的制備82
實(shí)驗(yàn)23甲基橙的制備83
實(shí)驗(yàn)24甲基叔丁基醚的制備85
實(shí)驗(yàn)25季銨鹽的制備86
實(shí)驗(yàn)26環(huán)己醇的制備87
實(shí)驗(yàn)277，7-二氯雙環(huán)［4.1.0］庚烷的制備88
實(shí)驗(yàn)28黃連中黃連素的提取及紫外光譜分析90
實(shí)驗(yàn)29無水乙醇及絕對無水乙醇的制備92
實(shí)驗(yàn)30阿司匹林的制備94
實(shí)驗(yàn)31苯甲酸乙酯的制備96
實(shí)驗(yàn)32鄰苯二甲酸二正丁酯的制備98
實(shí)驗(yàn)33乙酸乙烯酯的乳液聚合100
實(shí)驗(yàn)34對甲基乙酰苯胺的制備101
實(shí)驗(yàn)35對氨基苯甲酸的制備102
實(shí)驗(yàn)36對氨基苯甲酸乙酯的制備104
實(shí)驗(yàn)37環(huán)己酮的制備105
實(shí)驗(yàn)38環(huán)己酮肟的制備106
實(shí)驗(yàn)39己內(nèi)酰胺的制備108

第4章研究性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)110
實(shí)驗(yàn)40無機(jī)離子顯色劑7-(4-安替吡啉偶氮)-8-羥基喹啉合成及與銅的顯色反應(yīng)110
實(shí)驗(yàn)41三組分（環(huán)己醇、苯酚、苯甲酸）的分離112
實(shí)驗(yàn)42陽離子/非離子二元表面活性劑復(fù)配體系對3,4-二羥基苯基熒光酮與鉬（Ⅵ）顯色反應(yīng)的增敏性能研究114
實(shí)驗(yàn)43人工合成香料——乙酸芐酯的制備116
實(shí)驗(yàn)44多酸催化乙酸酯類化合物的制備研究117
實(shí)驗(yàn)45反丁烯二酸的制備研究118
實(shí)驗(yàn)46油田水緩蝕劑的制備與評價119
【閱讀材料】莫瓦桑的故事121

第5章開放性實(shí)驗(yàn)123
實(shí)驗(yàn)472-庚酮的制備123
實(shí)驗(yàn)48植物生長調(diào)節(jié)劑的合成研究124
實(shí)驗(yàn)49己二酸綠色合成方法的探索125
實(shí)驗(yàn)50用水作溶劑合成內(nèi)消旋3,3′-二吡咯戊烷的方法126
實(shí)驗(yàn)51微波作用下2-甲基苯并咪唑的合成128
實(shí)驗(yàn)52對氨基苯磺酸的微型合成實(shí)驗(yàn)129
【閱讀材料】利用化工節(jié)能新技術(shù)實(shí)現(xiàn)多晶硅綠色制造131

附錄134
附錄1常用元素的原子量134
附錄2常見的二元共沸物的組成134
附錄3常見的三元共沸物組成表135
附錄4常用酸和堿的性質(zhì)135
附錄5常用酸堿溶液的相對密度及組成135
附錄6常見有機(jī)物的物理常數(shù)137
附錄7常見有機(jī)化合物的毒性139
附錄8各種氣體和蒸氣在空氣中的爆炸極限140
附錄9有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用資料文獻(xiàn)與網(wǎng)絡(luò)資源140

主要參考文獻(xiàn)142