收益管理：有效降低空置率 實(shí)現(xiàn)收益翻番

第 一篇 收益管理基礎(chǔ)知識
第 一章 收益管理概述及酒店運(yùn)營中的錯誤認(rèn)知 2
1．1 收益管理的前世今生 3
1．2 收益管理基礎(chǔ)概念及關(guān)鍵指標(biāo) 5
1．2．1 收益管理概念 5
1．2．2 收益管理核心思想 5
1．2．3 收益管理關(guān)鍵指標(biāo) 5
1．3 收益管理在酒店行業(yè)的 8 個適用性 8
1．3．1 市場需求處于不斷變化中 8
1．3．2 市場可以細(xì)分 8
1．3．3 產(chǎn)品不可儲存 9
1．3．4 規(guī)模相對固定 9
1．3．5 產(chǎn)品可以細(xì)分 9
1．3．6 高固定成本，低變動成本 10
1．3．7 產(chǎn)品可以預(yù)售 10
1．3．8 市場需求可以預(yù)測和規(guī)劃管理 10
1．4 酒店人對收益管理的典型錯誤認(rèn)知 10
1．5 酒店采用收益管理的顯性收獲 14
1．5．1 酒店業(yè)收益管理拓荒者 14
1．5．2 錦江集團(tuán)開展收益管理的收獲 15
1．6 酒店開展收益管理的隱性收獲 16
第二篇 從宇兒小姐和她的酒店成長史看酒店收益管理
第二章 從一家理發(fā)店到連鎖理發(fā)店 24
2．1 宇兒理發(fā)店的經(jīng)營瓶頸 25
2．2 宇兒破解經(jīng)營瓶頸的 4 種方式 25
第三章 宇兒和她的酒店成長史 29
3．1 宇兒酒店客房的定價方法 30
3．1．1 酒店的投資回報(bào)要求 30
3．1．2 客房定價 3 大優(yōu)選程序 32
3．1．3 客房定價 6 步法 35
3．2 宇兒提升酒店出租率的 4 個技法 39
3．2．1 市場規(guī)律分析方法 40
3．2．2 房型競爭力提升及定價調(diào)整方法 41
3．2．3 細(xì)分市場競爭力提升及定價調(diào)整方法 44
3．2．4 新價格推廣方式 46
3．3 宇兒降低訂單流失率的 4 個技法 48
3．3．1 流失率與收入關(guān)系分析方法 49
3．3．2 流失率與房型關(guān)系分析方法 50
3．3．3 流失率與價格及渠道管理綜合方法 51
3．3．4 流失率改進(jìn)方法 53
3．4 宇兒搶占市場的組合技法 57
3．4．1 空置率與價格關(guān)系分析方法 58
3．4．2 空置率與房型關(guān)系分析方法 60
3．4．3 如何把不好賣的房子賣得更好 61
3．5 宇兒增加滿房天的組合技法 65
3．5．1 每日流量與出租率預(yù)測的方法 67
3．5．2 房間升級銷售的 5 個技法 68
3．5．3 超額預(yù)訂方法及應(yīng)變策略 73
3．5．4 每日預(yù)訂時間控制方法 76
3．6 【失敗案例】旺季收益提升策略 79
3．6．1 旺季預(yù)訂實(shí)操 80
3．6．2 旺季收益提升計(jì)劃始末 83
3．6．3 失敗原因分析及應(yīng)對策略 87
3．7 未來收益預(yù)期管控方法 91
3．7．1 神秘的預(yù)訂進(jìn)度與借勢營銷 93
3．7．2 預(yù)訂增速與營銷政策組合策略 98
3．8 迎戰(zhàn)淡季，提升品牌影響力的方法 101
3．8．1 淡季經(jīng)營前期普遍存在的營銷失敗案例 102
3．8．2 失敗營銷案例的 6 個診斷方法 104
3．8．3 淡季增量增收的 5 個經(jīng)營策略 106
第三篇 酒店收益管理綜合實(shí)操“6M”技法體系
第四章 酒店業(yè)普遍存在的11個痛點(diǎn)問題及想要提升的6個方面 114
4．1 酒店經(jīng)營中普遍存在的 11 個痛點(diǎn)問題 115
4．2 酒店想要提升的 6 個方面 120
第五章 收益管理綜合實(shí)操“6M”體系解析 123
5．1 【畫像法則】如何破解酒店低出租率難題 124
5．1．1 出租率診斷技法 125
5．1．2 診斷結(jié)果及收益策略建議 130
5．2 【競爭對手法則】如何有效評估并制衡競爭對手 136
5．2．1 酒店自身競爭能力分析 137
5．2．2 競爭對手信息獲取方式 138
5．2．3 解析客人選擇酒店時的 7 個思考維度 141
5．2．4 評估并制衡競爭對手的綜合技法 142
5．3 【實(shí)操技法】某酒店 18 天收益管理診斷書 146
5．3．1 預(yù)訂政策問題診斷 148
5．3．2 內(nèi)部工作程序問題診斷 149
5．3．3 暢銷房控制問題診斷 149
5．3．4 房型與房價組合問題診斷 150
5．3．5 變動價格執(zhí)行初期的顧慮診斷 152
5．3．6 房型分配問題診斷 153
5．3．7 特價與引流技法問題診斷 154
5．4 【四率法則】出租率較高時期，如何更好地提高收入 157
5．4．1 四率釋義 158
5．4．2 如何破解四率引起的經(jīng)營困境 160
5．5 【競價法則】如何有效應(yīng)對競爭對手的低價競爭 165
5．5．1 產(chǎn)品評估方法 166
5．5．2 價格評估方法 167
5．5．3 銷售渠道評估方法 168
5．5．4 市場拓展及營銷方法 169
5．6 【淡季技法】淡季酒店經(jīng)營策略 174
5．6．1 如何正確地認(rèn)識淡季 174
5．6．2 淡季存在的 4 大利好因素 178
5．6．3 破解淡季經(jīng)營困境的 6 個技法 178
5．6．4 淡季營銷的 4 個常用方法 181
5．6．5 淡季收益策略實(shí)施與控制 6 步法 182
第四篇 酒店收益管理體系建設(shè)與操作技法
第六章 酒店預(yù)訂運(yùn)營管理與組織程序 186
6．1 預(yù)訂工作常見的問題 187
6．2 前臺員工應(yīng)該是這樣的招財(cái)貓 190
6．3 預(yù)訂環(huán)節(jié)流失收入的 10 個方面（預(yù)訂組織程序） 191
第七章 收益管理架構(gòu)及例會組織程序 197
7．1 中小酒店收益管理工作如何分工 199
7．2 收益管理例會組織程序 202
7．3 月度收益管理專題會議組織程序與重點(diǎn)內(nèi)容 205
第八章 收益管理人才職業(yè)發(fā)展前景 208
8．1 酒店發(fā)展訴求與人才培育機(jī)制的矛盾 209
8．2 酒店人職業(yè)發(fā)展的 4 個瓶頸期 211
8．3 新的職業(yè)發(fā)展機(jī)遇已經(jīng)到來 213
第五篇 收益管理工具如何在酒店中有效運(yùn)用
第九章 【公明收益】一切盡在掌握中 220
9．1 【公明收益】工具介紹 221
9．1．1 數(shù)據(jù)收集與整理是酒店人的痛點(diǎn) 221
9．1．2 【公明收益】——助力商家收益最大化 222
9．2 【收益早報(bào)】每日收益報(bào)告的瀏覽方式與解析方式 226
9．2．1 每日收益報(bào)告的瀏覽方式 226
9．2．2 收益早報(bào)的 7 種解析方式 228
9．3 【收益天眼】解讀 N 個市場機(jī)會 234
9．3．1 天眼導(dǎo)讀：酒店可全面獲悉未來市場動態(tài)信息 234
9．3．2 不同價格區(qū)間表現(xiàn)的市場機(jī)會 235
9．3．3 區(qū)域熱度表現(xiàn)的市場機(jī)會 237
9．3．4 瀏覽指數(shù)釋放的市場機(jī)會 238
9．3．5 交通預(yù)訂趨勢體現(xiàn)的市場機(jī)會 239
9．4 【競爭圈】評估與制衡競爭對手的 5 個收益錦囊 241
9．4．1 收益錦囊——排名 242
9．4．2 收益錦囊——流量 244
9．4．3 收益錦囊——供求 246
9．4．4 收益錦囊——變價 247
9．4．5 收益錦囊——流失 248
9．5 【收益智評】評估競爭對手及提升口碑的 8 個切入點(diǎn) 249
9．5．1 競爭力綜合評估 250
9．5．2 用戶口碑曲線 253
9．5．3 好評分析 255
9．5．4 酒店賣點(diǎn)挖掘 256
9．5．5 差評分析 257
9．5．6 酒店痛點(diǎn)挖掘 259
9．5．7 一星差評分析 259
9．5．8 評價維護(hù) 261
9．6 【收益優(yōu)品】制衡競爭對手的 5 個維度及策略 263
9．6．1 產(chǎn)品競爭力 263
9．6．2 同行產(chǎn)品競爭力排行榜 264
9．6．3 產(chǎn)品預(yù)訂實(shí)時動態(tài) 265
9．6．4 產(chǎn)品剩余量排行榜 267
9．6．5 產(chǎn)品綜合分析 269
9．6．6 制衡競爭對手的策略的操作方法 271
9．7 【流量縱橫】市場流量分析與酒店流量提升的方法 272
9．7．1 流量現(xiàn)狀 272
9．7．2 流量提升方法 274
9．7．3 活動效果評估 274
9．8 【用戶畫像】酒店精準(zhǔn)營銷的指航燈 275
9．8．1 用戶人群 275
9．8．2 用戶來源 279
9．8．3 用戶獲取方式 280
9．9 【智能醫(yī)生】酒店收益預(yù)期實(shí)現(xiàn)的 3 個指導(dǎo)方法 281
9．9．1 預(yù)算目標(biāo)設(shè)定及每日完成率評估 282
9．9．2 當(dāng)前目標(biāo)值變化趨勢監(jiān)測 284
9．9．3 瀏覽量及轉(zhuǎn)化率完成進(jìn)度監(jiān)測 287