原始飲食

定　價：￥98.00

作　者：	〔美〕莎拉·巴蘭坦著，鄭璐，鄧源譯
出版社：	北京科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787530496879	出版時間：	2019-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	340	字數(shù)：

內容簡介

　　通過閱讀它，你會知道你可以吃什么來修復你的免疫系統(tǒng)，減輕炎癥，并幫助身體恢復健康。你會認識到哪些簡單的生活方式的改變——連同飲食的變化——會對你的健康產生*大的影響。你也會明白為什么許多被視為“健康”的食物——比如谷物、大豆和低脂乳制品——實際上會加劇自身免疫性疾病的惡化。被診斷患有自身免疫性疾病就像被判決了無期徒刑；但是通過原始飲食，你可以再次恢復健康。巴蘭坦博士把關于自身免疫性疾病的所有拼圖拼在一起，提供了如何根據(jù)你的身體的特定需求調整飲食、睡眠和體育運動的專業(yè)指導，包括完整的食物清單和精細化調整策略——如何確定身體對哪些食物耐受，在恢復健康后又可以在清單中重新加入哪些食物 —— 以消除不必要的猜疑。書中還有調整生活方式的簡單策略，包括邁出一小步就可以帶來巨大變化的方法，以引導你實現(xiàn)幫助療愈的*重要的改變。你還在承受著疑難雜癥的折磨，需要依靠醫(yī)療介入、藥物或補劑嗎？巴蘭坦博士還為你介紹了*實用的醫(yī)學測試、*好的治療方法和膳食補充（以及指出那些只會適得其反的做法），幫助你與醫(yī)生就原始飲食療法進行交流溝通。這些特點，使得這本書為自身免疫性疾病患者提供了*佳方法。為什么要多承受一秒鐘的痛苦折磨？用《原始飲食》重返健康吧！

作者簡介

　　莎拉巴蘭坦博士于26歲從西安大略大學獲得醫(yī)學生物物理學博士學位。在接下來的4年中，她在安大略省多倫多市的圣邁克爾醫(yī)院和美國亞利桑那大學進行有關先天免疫、炎癥、危重病急救醫(yī)學、基因治療和上皮細胞生物學的研究。之后，她決定成為一名全職母親，做出這一決定主要是由于她當時糟糕的健康狀況。在第二個女兒出生后，巴蘭坦博士開始嘗試“原始”生活方式。這對她的健康產生了驚人的影響，并幫助她減重120磅（約54公斤）。隨著時間的流逝，她治愈了自己身體上的各種痼疾，包括腸易激綜合征、胃酸反流、偏頭痛、焦慮、哮喘、過敏、牛皮癬和扁平苔蘚（一種自身免疫性皮膚?。?。受到自身成功經(jīng)歷的啟發(fā)，巴蘭坦博士創(chuàng)建了廣受歡迎的健康博客www.ThePaleoMom.com，并成為頂*播客“Paleo View”（原始觀點）的聯(lián)合主播。她致力于向大眾推廣針對自身免疫性疾病管控的飲食與生活方式，用通俗易懂的語言闡釋背后的科學知識，并堅信治愈身體不需要以犧牲生命品質為代價。這些理念成為了她兩本著作——《原始飲食》和《原始飲食食譜》的基石。

圖書目錄

目錄
引言
自身免疫性疾病已成為流行病 / 1
第一部分　起因
第一章
自身免疫性疾病的起因 / 13
關于蛋白質、抗體和免疫系統(tǒng)的初步介紹 / 14
自身免疫性疾病的3 大成因 / 30
自身免疫性疾病之間有什么共同之處？ / 41
盡你所能做出改變 / 52
第一章回顧 / 53
第二章
影響自身免疫系統(tǒng)的飲食因素 / 55
營養(yǎng)不足的飲食 / 57
導致腸漏癥和腸道菌群失調的
　食物 / 76
炎癥反應和免疫原性食物 / 103
你終于搞懂了！ / 123
第二章回顧 / 125
第三章
影響自身免疫系統(tǒng)的生活方式 / 127
壓力爆表的緊張生活 / 128
為什么晝夜節(jié)律很重要 / 135
睡眠（質量不佳或時間不足） / 139
身體活動 / 142
再議饑餓激素：來自進食頻率的影響 / 148
藥物 / 150
將一切拼起來 / 156
第三章回顧 / 157
第四章
改變之路 / 159
站在巨人的肩膀上 / 160
原始飲食是一種全面的飲食和
　生活方案 / 162
與你的醫(yī)生合作 / 163
全心投入的時刻到了 / 165
第二部分　自愈
第五章
原始飲食吃什么？ / 169
畜肉、禽肉和海鮮 / 171
蔬菜水果 / 183
健康的脂肪 / 197
宏量營養(yǎng)素的比例 / 200
益生菌食品 / 201
香料 / 205
我能喝些什么呢？ / 207
食物問答 / 209
做好準備了嗎？開始行動吧…… / 215
第六章
原始飲食的生活方式 / 217
管理用餐 / 219
管控壓力 / 222
保護晝夜節(jié)律 / 230
改善環(huán)境 / 236
第六章回顧 / 237
第七章
踏上原始飲食之路 / 239
原始飲食真能治病嗎？ / 240
你自己決定度過過渡階段的方法 / 240
為實行原始飲食做準備 / 243
度過第一個月 / 245
經(jīng)過多長時間后身體可以自愈？ / 247
你需要多么嚴格？ / 248
體重達到健康水平 / 250
問答環(huán)節(jié) / 253
做好充分的準備迎接成功 / 260
第七章回顧 / 261
第八章
排查問題 / 263
何時開始排查問題？ / 264
消化不良 / 264
益生菌的服用 / 269
嚴重的小腸細菌過度生長（SIBO） / 271
持續(xù)性感染和寄生蟲感染 / 273
腸—腦軸 / 274
過敏、不耐受和敏感 / 279
支持器官功能 / 290
加強血糖調節(jié) / 291
微量營養(yǎng)素缺乏 / 292
身體修復腸道功能時需要幫助嗎？ / 293
身體調節(jié)免疫系統(tǒng)時需要幫助嗎？ / 294
關于補劑的一些注意事項 / 295
排查問題表 / 298
第九章
享受美食，享受健康 / 301
何時開始恢復食物？ / 303
如何恢復食物？ / 304
恢復食物的順序 / 307
為什么以前經(jīng)常吃的食物現(xiàn)在會導致如此
　劇烈的身體反應呢？ / 310
一生的健康 / 312
詞匯表 / 314
總結 / 319
應避免的食物 / 319
可以食用的食物 / 324