選茶有方，喝茶有道

　　本書從一片樹葉的前世今生開始講起，先帶讀者探尋茶葉的起源，了解七大種茶葉的分類，在你的心中初步構建茶的知識輪廓；然后自然而然引入買茶經，無論是茶葉的鑒別、選購還是貯藏，這里都有詳盡的介紹；了解了這些以后，接著，便是茶器的選配和泡茶了。好水妙器配佳方，才能聞得真茶香，其中的學問需要你細細去琢磨，并在實踐中積累經驗；接下來便是本書的落腳點—茶的品飲與養(yǎng)生了。我們選茶、喝茶，為的就是得到茶帶給我們身體上和精神上的雙重享受。

　　博士、教授、碩士研究生導師、大益集團博士后、休斯敦大學訪問學者，兼職中國茶葉學會茶藝專業(yè)委員會副主任委員、湖南省茶葉學會副秘書長。主要從事茶文化與茶業(yè)經濟研究，在茶道、茶美學研究領域成果頗豐，獨著《中國茶美學研究—唐宋茶美學思想與中國當代茶美學建設》《明清茶美學研究》等學術專著，主編《中國茶道》、副主編《茶館設計與經營》等教材5部，公開發(fā)表論文40余篇。